陕西正宗的甑糕做法是:
1、糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克。找一个深一些的容器,先均匀地铺上一层糯米,可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。再铺上一层糯米,一定要把枣盖住。
2、铺上一层芸豆。铺上最后一层糯米,剩余的糯米全部铺上即可。最上边一层铺上剩余的红枣。加入适量水,加到刚刚没过最上层的喜。容器微微倾斜可以看见水,不倾斜看不见水即可。甑糕甑,zèng。关中方音中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng。是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
3、蒸甑糕的时间很长,中途一定要加凉水防止锅烧干。点水时点开水,是为了食材水分充足,蒸出来不发硬,红枣能提亮颜色,蜜枣能增加甜度,不用撒白糖和蜂蜜一样好吃,根据个人口味增减红枣和蜜枣的量。红枣与米交接处的颜色发黄,看着很有食欲!
陕西
陕西简称“陕”或“秦”,中华人民共和国省级行政区,省会是西安,位于中国内陆腹地,黄河中游,东邻山西、河南,西连宁夏、甘肃,南抵四川、重庆、湖北,北接内蒙古。
适合夫妻两个干的投资小的生意就是做小吃,但是要能吃苦,起的早,睡的晚,早上要早起买菜,不过现在有很多可以网上订的,价钱比自己去批发市场稍贵,但是不必早起去批发市场了,早上可以多睡会。我们这边一个新二线城市,拆迁小区下的门面店,一年房租三万五左右,从早上七八点钟做到夜里一点左右,生意好的一天有三千左右的营业额。一般早上卖馄饨,面条,水饺之类的,中午晚上就是米线,板面,盖浇饭。现在的年轻人一般不在家里做饭,十块钱左右一份的盖浇饭还是可以接受的,有菜有饭,还有免费的汤,而且周围有在建的工地,工人也比较多,他们也不要求有多好的口味,吃饱就可以,所以给工人饭的份量要大点,这种也是口碑生意,回去会说在哪家吃的饱,菜多,哪家不行什么的。还可以联系给工地做外卖,反正只要不怕吃苦,口味过得去,服务好点,生意差不到哪去。当然,生意在人做,无论做什么,用心经营,努力坚持都可以赚到钱的
两夫妻可以生小孩,反正现在也不用罚款了,多生几个,养不起就吃查点穿少点,二十多年后,你就成功了,这个是公务员,那个是董事长,说不定还有当大官大老板的,这代不行就寄希望给下一代吧,多生几个机会大一些,东方不亮西方亮,总有几个成才的
我之前开过夫妻店,做的是小吃,今天我就来说说做夫妻店的感受。
小吃就是跟沙县小吃差不多的那种,做了很多品种,早点,砂锅,奶茶,酸粉.......种类很多,本来以为种类多了就能生意好,但是事实恰恰相反,人累不说,还赚不了几个钱,每样都准备了,有时候其中的几样一天都卖不动,浪费精力。当时的采购,洗菜,做菜,送外卖主要都是我一人,累的不行,但是除去房租,水电等等,所剩无几,所以夫妻两人心里就很急,然后就是吵架,越吵生意越不好,越没有心思做生意,后来我就去上班了。没多久,店就转让了。开了三年,没赚钱,还浪费了不少时间!所以劝各位不要轻易尝试餐饮,如果做了餐饮不要做太多的品种,主要做精!这样会好点!
如果夫妻两人需要做点生意,我感觉还是做电商好点,这样老婆负责网店的运营,老公负责进货,拉货,发货等等,一起协作,如果不忙了,还可以找个兼职做做。我们隔壁有一家就是做网店的,主要卖毛巾一类的,我做餐饮的时候天天给他家送外卖,看到他家里堆得全是毛巾,老公负责把网上的订单找小厂做,然后拉货,发货。做的还可以!
或者做电商水果类,在附件几个小区里建微信群,然后统一采购水果,老公负责批发水果和送货上门,一个月轻轻松松几万元!
其他还有很多适合夫妻创业的生意,只要你拥有一双发现商机的眼睛,一切都不是难事!
配料:圆糯米适量、阿胶枣适量、红腰豆适量、糖粉适量。
1、将圆糯米倒入水中,浸泡一晚上;
2、红腰豆也放入水中浸泡,为了让红腰豆充分浸泡,水要多放些哦!因为泡过的红腰豆会膨胀;
3、将红枣对半切成两块,然后把中间的核挖出来去掉;
4、底部放上一些糯米,注意底部的糯米层需要厚一些哦,然后再均匀的铺上一层红枣;然后再在红枣上面浅浅的铺上一层糯米,覆盖住红枣;
5、均匀的铺上红腰豆,用手压实,再浅浅的铺上一层糯米;
6、继续在上面铺上一层红枣,然后再铺上一层糯米。记住底部和顶部的糯米都要厚一些;
7、用手将甑糕压实,然后封上保鲜膜。蒸锅水烧开之后,放入甑糕大火蒸2小时,然后转小火继续蒸8小时,直到红枣和红腰豆的汁水渗透到糯米中;
8、将甑糕取出来,蒸好的甑糕已经渗透了红枣和红腰豆的颜色。直接取出来就可以吃,糯米已然是甜丝丝软糯糯的口感以及厚厚实实的早古味道。
糯米性温,具有健脾暖胃的功效,对于腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用,可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等,能够增强免疫力,其中含有的烟酸,可以促进铁吸收,有利于血细胞的生成,能够预防贫血。