七里香
2023-06-10 13:06:47
炒来吃；想要保存久可以用报纸包好，放入雪柜储存。雪柜温度不用太低。18～20°就够了。野葱参考下面方法炒：
食材：野葱：一斤，蒜头：两瓣，花生油：适量，盐：适量。
1、首先准备好所有材料：野葱一大把，蒜头两瓣。
2、野葱切断根部，清洗干净，切成一段段，备用。
3、蒜头切片，备用。
4、热锅下油，放入蒜头煸香。
5、等油热后，倒入切好的野葱，快速翻炒。
6、等野葱炒软后，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅了。
7、如图成品。
野蒜又名小根蒜，在我们的日常生活中，平时人们都喜欢把它当作野菜吃，其实野蒜的药用功效也十分出色，野蒜是一种药食两用的特色食材。
野蒜是营养价值特别高的野生菜品，含有蛋白质、脂肪、纤维素、天然糖分、胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质等，这些物质能满足身体不同营养的需要，也是人体代谢时的必需成分。
特别想要跟大家介绍的一点是：野蒜中几乎不含草酸，且钙含量也比较高，特别有利于缺钙人群食用，比如正在发育过程中的青少年或者容易发生骨质疏松的老年人。
野蒜中含有的氨基酸种类也比较多，具有防止贫血、解毒的作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。对老人来说他是养心的上品，同时又是养生保健的好东西。
同时，研究表明，小野蒜在冠心病的治疗方面能够发挥很好的作用。
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是啊！春天来了，各种野菜多起来了。野算可是我的最爱啊！野蒜炒鸡蛋，野蒜炒饭……简直是太香了。原来是喜欢才爱吃，后来知道功效简直觉得必须吃了呢！
野蒜长得像葱，但没有葱大，营养价值比葱大多了。根据研究野蒜含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒的作用。还能促进毛发生长，防止皮肤老化，也可用于抗过敏，肝炎，白血球减少等症，能够健胃止痢，止痛化气，，开胸散节，适宜冠心病，胃肠炎，高血脂病人食用。
野蒜营养价值高，要尽量食用鲜新的，腐烂变质的不好。保存的时候要放在通风阴凉处，避免堆积，也可以用浸在水里延长保存期吧！
我再补充一下野蒜吃了多了的坏处吧！野蒜多吃容易上火，胃疼，对眼睛不好。特别是小面的蒜头，最好别吃，会引起上述不适。一般人都可以吃野蒜的，只要不过量是没有任何问题的，常吃适量对人绝对有好处的。
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关于野蒜的，我是满满的记忆的，我的老家，还有我的老爸和老妈，还有驮着我们的摩托车，后来的汽车。现在回忆起来都是满满的温馨在心头发酵。每年的初夏之后，爸爸开着车到郊外、山边，去寻找那一株一株的翠绿，一直到秋天的野蒜都可以采摘到的，这样一直持续多年，直到出外求学至今。味道浓浓，妈妈的野蒜炒鸡蛋，金黄配着翠绿，食欲大振。
一、野蒜
1、野蒜属于百合科多年生草本植物，别称：薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭、山野蒜、野香葱葱等等其实最好玩的四川叫它狗屎葱。哈哈哈！
2、茎：鳞茎，形状球形，有膜质鳞皮包围。叶：形状线形，所有的叶都从基部生出，基部鞘状、抱茎。花：伞伞形花序，花葶只有一个，直立，表面光滑。花是有众多小花组成的球状花球。颜色淡紫红色或淡紫色，花期6——8月。果：为蒴果果期7——9月。
二、价值
1、采摘主要的用途就是食用。例如叶、茎。并且营养丰富例如每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维等野蒜0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg。
一、野蒜炒鸡蛋
二、野蒜饼
三、野蒜菜肉
2、保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。
三、分布：新疆、青海外全国各地都有分布，具体来看：坡、丘陵、山谷或草地上。
1
准备所需主料。（野葱洗净备用）
2
面粉里放入牛奶，鸡蛋。
3
再放入盐，鸡精。
4
用手动打蛋器搅拌成均匀的面糊。
5
野葱切末，放入面糊里继续搅拌均匀。
6
锅中放入少许食用油。
7
油温高放入少许面糊。
8
一面煎至金黄换另外一面，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。