全针菇辣的怎么做好吃

时间: 阅读:14882
全针菇辣的怎么做好吃

最佳回答

白敛

白敛

2023-09-18 11:14:50

生活中,金针菇算是一种比较受欢迎的食材了,相信大家也都吃过不少了。而金针菇的做法也有很多,例如我们经常见到的是凉拌金针菇、金针菇鸡蛋汤、以及麻辣金针菇等等,其口味也是大同小异。而下面妈网百科将要为我们介绍的做法是金针菇炒肉末。

主料:金针菇260g、猪肉120g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蛋清适量
做法:
1、将猪肉清洗干净后,切成肉末状;
2、在肉末中加料酒、少许淀粉以及蛋清抓匀腌制十分钟左右,备用;
3、金针菇去掉根部,用水洗净后挤净水分,用手撕开,备用;
4、锅中放少许油,放入金针菇煸炒,炒至变软关火盛出,备用;
5、锅中放少许油,炒香葱姜,并加入肉丝快速翻炒。
6、炒至肉变白,加入料酒;
7、再次炒匀后,加入适量酱油,再次快速炒匀;
8、放入炒好的金针菇,加入适量盐,再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。
9、最后出锅装盘就大功告成了。
小贴士:
1、金针菇要炒透,不要生食。
2、买回来的肉,冷冻一会再切,会比较容易。

最新回答共有2条回答

  • 升学就业查老师
    回复
    2023-09-18 13:13:04

    主料
    金针菇
    300g

    辅料

    适量

    适量
    辣椒粉
    适量
    生抽
    2勺
    胡椒粉
    适量
    花椒粉
    适量
    步骤

    1.金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净

    2.用刀把根部切掉

    3.晾干水分备用

    4.烧开一锅水,把金针菇放进去烫软

    5.烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀

    6.烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里

    7.将调好的汁淋在上面即可

    8.如果喜欢吃热的,可以将金针菇放入锅里,边加热边将料汁倒进去拌匀

    9.成品
    小贴士
    金针菇容易熟,不要烫太久。

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图