怎么做梨子止咳

梨子水，或者冰糖梨子水能止咳吗？虽然我系统的学习过祖国医学，也是铁杆中医粉，但是，梨子水止咳这个食疗方，其作用真的不大。跟大家讲一个我在老中医专家门诊抄方时的真实案例：

在大学本科结束升研究生之前，我们开始下临床，跟老师学临床经验，当时作为山东小伙的我，报名去了江苏苏州一家中医院，恰好跟着一位退休后返聘的老专家上门诊（前任院长），老院长对我们年轻医生很照顾，专家门诊挂号费当时是30块钱，他一上午限号20人，来了病人，都是我先看，望闻问切、处方开药，然后老院长再看，帮我修改方药。

我记得很清楚，一位老年女性患者，主要症状为干咳少痰，口渴咽干，当时我辨证为燥症咳嗽，处方桑杏汤，其中就有梨皮这味中药，当我把我的处方交给老院长的时候，他呵呵笑了，说用桑杏汤是对症的，但是梨皮这个药药房没有，直接给我划掉了，然后修改了一下。他说，食疗和用药是两码事，平时拿梨子当水果就行了，别真把它当成中药！

确实是这样，梨子鲜嫩多汁，作为水果生津解渴，但是用它止咳，往往是没有实质性效果的，或者说梨子能止的咳，不吃梨子也会好。另外，咳嗽仅是一个症状，而且是保护性反射，有助于人们排出呼吸道异物、痰液，很多疾病都会出现咳嗽（感冒、慢性支气管炎、慢阻肺、哮喘、心衰、肺癌、反流性食管炎等等），需要明确到底是哪一种疾病，不能见咳止咳！

秋天到了，天干物燥，特别容易引发咳嗽，而秋梨润肺止咳实为佳品，药用能润肺、化痰、降火。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。那该怎么吃才能止咳呢？

首先声明一点：梨子水只能用于短期的轻微咳嗽，可预防保健，但不能替代药物。如果咳嗽比较重，或者喝了梨子水咳嗽没有减轻，一定要及时去医院看专科医生，以免耽误病情。肺结核、肺炎、咳嗽变异性哮喘等疾病都常见咳嗽症状，容易忽视。

下面给大家介绍几种梨子煮水的方法，感兴趣的也可以自己做成药膳。

材料准备：

雪梨1个，蜂蜜适量

制作方法：

将雪梨洗净，切去顶部备用；

挖掉雪梨果核，中间放入适量蜂蜜，将顶部盖上；

将制备好的雪梨放入碗中，加水适量，隔水炖15-20min；

取出，喝梨汤食梨肉。

材料准备：

雪梨1-2个，冰糖50-100g，可根据个人爱好加入适量枸杞。

制作方法：

将雪梨洗净，去皮切块备用；

将水烧开后放入雪梨块、枸杞子，待煮沸后加入冰糖同煮20min即可。

用砂锅或紫砂煲煮的味道更好。

材料准备：

雪梨1-2个，银耳半朵，枸杞子20g，莲子50g，百合50g，川贝粉5-10g，冰糖50g，大枣3-5枚。

制作方法：

将雪梨洗净，去皮切块备用，莲子、银耳浸泡半小时；

将水烧开后放入枸杞子、莲子、银耳、百合、川贝粉、大枣；

待煮沸后加入冰糖、雪梨块同炖，30min后出锅。

文：王浩浩/王传航

|冰糖梨子|

by阿大^.^

用料

主料:梨2个;冰糖35克;水600克

辅料:枸杞15克

做法

1.准备好材料

2.将梨子洗净，切块

3.将梨块倒入电饭锅内胆里面，再加入水里面

4.再放入电饭锅里面

5.盖上盖子，选择稀饭程序

6.还剩15分钟左右的时候，倒入枸杞里面，再继续煮

7.等到听到提示音后，就做好了

问题一：冰糖雪梨止咳化痰怎么做方法一
1，准备好原材料雪梨，和冰糖，然后加水一起炖，梨子顿烂点就好了。大人是梨子和水都可以喝的啊，小宝宝喝水就好了。
方法二
2，雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。雪梨洗净削皮切开去掉核。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

问题二：怎样蒸梨止咳买梨好一点的（莱阳产的鸭梨），药店买贝母50g，把清洗一下，不要去皮，把梨中间的核去掉，中间就成一个窝了，把5-10g贝母放在梨的窝里，放在一个适合的碗里，隔水蒸，一般水开后10-15分钟就可以了，让其自然冷却到不烫手就可以拿出来

问题三：冰糖炖雪梨能治咳化痰吗？蜂蜜和雪梨都是润肺的食品，有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果，大多数蜂蜜也呈凉性，直接吃蜂蜜和雪梨，对因风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质，让性质转变温和，就能当作止咳妙方了。
材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：
1.将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅；
4.大火至水开后，小火蒸熟即可；
另外，很多人在纠结蜂蜜到底可不可以加热了吃，有的说应该是梨炖好后加蜂蜜，这样不破坏蜂蜜的营养价值；有的说蜂蜜是药引子，用蜂蜜去炖梨，效果才好。天然蜂蜜在高温环境下容易破坏营养成分，前段时间用苗子蜂情的荆条蜜炖过雪梨，他 爸妈养蜂，雪梨炖熟后加的蜂蜜，止咳效果还不错。如果怕直接加热蜂蜜炖雪梨影响止咳效果，可以先炖雪梨，待刚出锅的雪梨降至50℃以下，温热后再加入蜂蜜。蜂蜜炖雪梨每天早晚各一次，每次全部吃完，坚持3-5天，咳嗽明显减轻，逐渐恢复正常。

问题四：冰糖雪梨怎么做止咳祛痰冰糖雪梨怎么做主料
雪梨
2个

辅料
冰糖
适量

步骤
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。

问题五：冰糖炖雪梨，止咳化痰，怎么做，把梨切成丁加水和冰糖一起煮，还是把梨切两半，去核，把冰糖放中间蒸，那做法一
冰糖炖雪梨
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
冰糖炖雪梨
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

问题六：冰糖炖雪梨可以止咳吗，怎么炖？可以的，冰糖要多放些，一是效果好，二是口感好。雪梨不要去皮，切成小块，连核一块煮，水开后至少煮五分钟到十分钟。如果你有陈皮，就是放干的橘子皮，放一块，效果最佳。到不要用新鲜的，有毒。熬好的糖梨水喝一些，煮熟的梨块一起吃，梨块的效果比水还要好。

问题七：冰糖雪梨怎么做可以止咳化痰你好，把梨切开两半，里面放入冰糖一些，然后放在一个盆里，放进锅里蒸，希望我的回答可以帮到你。

问题八：梨怎么吃止咳效果才最好气喘、喉咙痛、多痰突如其来的咳嗽症状常常让人措手不及，其实，除了对症吃药外，小小一个梨也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。从传统养生的角度看，秋冬季的主要特点是燥和干，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果，就会使人顿觉清爽舒适。秋冬吃水果，就少不了梨。梨营养丰富，含有蛋白质、 脂肪、糖以及多种维生素和矿物质，它肉质细嫩，汁多味美，清脆甘甜。传统医学记载，梨性寒味甘，有润肺、消痰、止咳等功效。良质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。小贴士：你知道吗？梨也分雌雄梨有两种：一种是雄梨，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差；另一种是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。购买梨时可从外形上来区别雄雌。雄梨外形上小下大像个高脚馒头，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深且带有锈斑的凹形坑。挑选梨子，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异；其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。常用食疗方：川贝蜜糖炖雪梨川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过，被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。雪梨鸭汤雪梨两个去皮、核，切片，荸荠100克去皮切片，加鸭块肉250克同煮，每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用，适用于慢性肝炎属阴虚内热者。最基本的生食：民间对其有生者......>>