柳华
2023-06-11 13:26:52
龙须面是一种面食，能够更好的帮助我们补充人体所需的热量，而且可以搭配鸡蛋，西红柿等这些食材，这样制作出来的龙须面，那么营养价值就更高，对身体健康也是比较好的。
1、拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。
2、从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成片备用。
3、把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。
4、准备好适合下一碗面条的龙须面备用。
5、烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至6成热时，倒入打均匀的鸡蛋用筷子快速的搅炒熟，装入干净的碗里备用。
6、用炒鸡蛋剩下的油放入葱花，紧接着加入提前切好的西红柿片，加入适量的食盐、十三香、鸡精一起炒2分钟。
7、倒入适量的清水，下入之前炒好的鸡蛋，烧煮开。
8、开了锅，下入准备好的龙须面，用筷子搅匀，
9、煮开2分钟左右，把应该放的调料放好。就关火。
10、这时锅盖别打开，闷一分钟再打开。这样做的龙须面好。
11、装碗，一碗香而不油腻的龙须面就做好了。其实操作简单还好吃又营养。
二月二这一天有些讲究，在民间谚语中这样说道：“二月二剃龙头，一年都有精神头”，意思是在农历二月初二这一天理发，可以带来好运，一年都有好的精神头，正所谓信则有，不信则无，不过由于传说已久，相信的人还是比较多的，每年到了二月二这一天，所有理发店都是生意兴隆，不过今年有点例外了，很多地方因为疫情防控，到今天为止理发店都没有正常营业，我所在的小县城便是如此，明天就二月二了，这个发怕是理不了。
除此之外，在一些农村地区还流传着一句比较恶毒的话：“正月理发死舅舅”，我小时候也听到过这样的话，不过我当时并不以为然，不过为了给舅舅祈福，还是坚持不打破禁忌，一般都是农历腊月二十几理发后，一直到农历二月份才理发。民间也有俗语讲：“二月二，龙抬头，剃毛头”，正是受到这些流传至今的民间俗语的影响，人们乐意在农历二月初二这天来理发，好带来一年的好运。
对于这些传说，我一贯坚持信则有，不信则无的观点，信了则好比给自己一种自我心理暗示，好像在这一天理发真的给自己带来了好运。
二月二正是春嗳花开时，万物复苏，百花齐放，百鸟争鸣。寒冷肆虐了一冬，人人多希望享受大自然的温韬。二月二是新春第一个双头吉日，人们赞美它在新一年内五谷丰登，粮食满仓。所以俗话有“二月二敲龙头（梁头），金子银子往家流，二月二敲床头大圈满小圈流，二月二敲门枕金子银子往家滚”之说。二月二好兆头。
至于二月二理发是正月不许动刀理发剃头，不吉利。所以二月初可以剃头了，日子会争争日上。
二月二这天都会看到一道亮丽的风景线——许多人都在排队理发！为什么要理发呢？因为人们认为二月初二是龙抬头的日子，龙抬头的日子理发叫做“剃龙头”，预示好兆头。
用料 ?
龙须面 ? ?看人数自己?量 ? ?
鸡蛋 ? ?看人数自己?量 ? ?
番茄 ? ?看人数自己?量 ? ?
香菜 ? ?看人数自己?量 ? ?
葱，姜，蒜 ? ?看人数自己备足量 ? ?
盐 ? ?根据自己口味?量 ? ?
鸡精 ? ?根据自己口味?量 ? ?
南德 ? ?根据自己口味?量 ? ?
白胡椒 ? ?我随便放的这个可有可无 ? ?
老抽 ? ?我没有生抽放了老抽 ? ?
香油 ? ?根据自己口味?量 ? ?
醋 ? ?根据自己口味?量 ? ?
青菜 ? ?我喜欢生菜下了点生菜，喜欢青菜可以准备点青菜 ? ?
龙须面的做法 ?
切姜丝，葱，蒜
切香菜
番茄顶部用刀划一个小十字用热水泡
几分钟过后番茄皮就简单剥下来
最后番茄切小块随意切也行
倒油，热后放葱姜蒜爆香
然后放番茄，炒出红油，这时可以少放点调料
倒热水，我用的是热水壶刚烧出来的热水（或者凉水也可以，就是时间有点久）
热水沸腾一会后打入一个鸡蛋，不要动鸡蛋，这样就会是一个荷包蛋，等待荷包蛋煮熟
下龙须面
根据自己口味放入
盐
鸡精
南德
白胡椒粉
酱油
香油
醋
喜欢青菜也可以下点青菜
最后，放入香菜盛出。