艾灸师小爱
2023-05-07 21:12:27
主料
花生米250克
辅料精盐500克
盐炒花生米的做法步骤
1
花生米 清洗一下 沥干水分
2
开小火，把花生米倒入炒锅
3
倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
4
开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
5
炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
6
当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
7
用漏勺将盐筛掉
8
将花生米装盘晾凉即可
先把生花生米放在用开水冲的盐水里，浸泡约两小时（注意浸泡时间一定不要过长，否则花生米会胀发），然后捞出晾干，再放入锅于砂子同炒，七八成熟时，用筛子滤掉砂子即可食用，这时的花生米香脆适口，切记炒前必须晾干，否则湿气大易使砂子粘在花生米上，吃起来牙碜。