用料
主料
中筋面粉300克
冷水150克
菠菜一小把
盐一小勺
辅料
生抽
一小勺
鸡油
一小勺
盐
2克
白胡椒粉
少量
葱花
适量
各种配菜
按自己喜好添加
龙须面的做法
1.
菠菜加水放入多功能料理机中,打碎后过滤出菠菜汁。
2.
面粉加盐混合,加入菠菜汁水,
3.
用厨师机揉至大至光滑即可,
4.
放碗里盖好,醒发一个小时以上。
5.
醒好的面团,一分为二,稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍,再用6档压一遍,最后用2档和1档各压一遍。
6.
面皮压好了,非常光滑哦。
7.
换上细面配件及宽面配件,压成面条即可。
8.
压好的面条撒适量干面粉防粘,直接煮或者风干都可以哦。
9.
也可以直接做白面条,方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。
10.
用切面配件压好的面条
11.
撒点干粉防粘即可。
12.
接下来就愉快的煮面吧,面条开水下锅,煮飘起即可
13.
放入调叶料及配菜,美美的享用吧!
烹饪技巧
1、可以晚上揉面,面团醒发一个晚上至早上再压面,面团状态会更好哦。且醒好的面会更有韧性,基本不会有碎面渣,所以也可以更好的避免碎面渣进入压面配件里,如果有碎面渣要及时清理出来。
2、龙须面做成干面非常漂亮,把压好的面条直接挂在衣架上晾干(阴凉通风处),如果想要干面比较直,挂面就要尽量压长点,晾好的面条可以裁成段放罐子保存。
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通常情况下,4~6个月应逐步添加辅食,但因婴儿的个体差异,开始添加辅食的时间并无严格程序。一般有下列情况就可以开始添加辅食了:婴儿体重增长已达出生时的两倍;婴儿吃完250ml奶后不到4小时又饿了;婴儿可以坐起来了;婴儿在24小时内能够吃完1000ml或以上的奶;婴儿月龄达到6个月——有以上任何一种情况都表示可以加了哟~
4-5个月:应按照顺序补充,蔬菜水,菜泥、水果泥,含铁米糊,蛋黄,稀粥等以补充热能,锻炼小儿从流质过渡到半流质食物;奶量800-1000毫升
6-7个月:鸡蛋、菜末、鱼泥等;奶量800-1000毫升
8-10个月:豆腐、营养稀饭、肝泥、瘦肉末(也可做成小丸子、小馄饨)、水果汁或碎菜叶等,以补充足够的热量、蛋白质类等;奶量800毫升
11-12个月:喂些软饭、饼干、面条,多种蔬菜,尽量让食物多样化,保证营养均衡;600-800毫升
1岁后加软饭、挂面、带馅食品、碎肉等,逐步过度到固体食物。500-800毫升
11-12个月:喂些软饭、饼干、面条,多种蔬菜,尽量让食物多样化,保证营养均衡;600-800毫升
1岁后加软饭、挂面、带馅食品、碎肉等,逐步过度到固体食物。500-800毫
建议是6个月左右就可以 给宝宝吃一点烂面条了。
世界卫生组织规定,给宝宝添加辅食的时间不能低于6个月,具体添加辅食还要综合宝宝的自生体制以及消化吸收能力,但是最起码不要低于六个月。
给宝宝添加辅食的原则:
应秉承从软到硬,从细到粗的原则
宝宝刚开始添加辅食,一定要少量喂,就是第一天从一小勺开始,第二天从两小勺开始,逐渐递增式的喂养,这样是防止宝宝因为开始接触固体食物有一个适应的过程。要循序渐进的锻炼宝宝的咀嚼能力,宝宝6个月以后,可以给少量的尝试吃一些粒粒面,珍珠面等,等到宝宝8个月以后,消化和适应能力各方面都很好的话,就可以给宝宝吃些蝴蝶面,含有钙铁锌的龙须面了。
宝宝食用面条的时候,一定要煮的烂一点,这样也非常的好消化。
给宝宝喂食辅食需要注意的:
1.给宝宝喂食辅食,一定要少量多餐,因为婴儿肠胃娇嫩,各方面发育都不完善,添加辅食后一定要观察宝宝的大便还有皮肤情况,如果宝宝出现了不适的情况,一定要停止辅食,带宝宝及时的看医生。
2.注意宝宝的辅食制作过程的卫生情况,辅食要做到现做现吃,不要隔夜。
3.如果宝宝吃了第一面食后,表现的极度不情愿,一定不要逼迫宝宝去吃第二口,因为这样宝宝会对吃辅食产生恐惧。
4.宝宝吃完各种辅食是一定要把餐具及时的消毒,避免细菌的入侵。保持干净和卫生。
5.辅食要注意营养搭配,在做面条的时候,可以从少量给宝宝添加蔬菜和肉类。
最后,祝各位宝宝健康成长。
我是芬芳的年华,可以关注下我,随时分享育儿经验。
宝宝多大可以吃面条?应该讲没有固定具体时间的说法,因为每个宝宝的发育进度不一样,喂养习惯也不一样,体质也就自然而然不同了。但有一点共通的就是,当宝宝的咀嚼能力和消化能力达到一定水水平的时候,那么宝宝就可以吃面条了。
如何判断宝宝的咀嚼能力和消化能力,会出现哪些特征呢?对大多数宝宝而言,在4、5个月大的的时候,宝宝就开始有了咀嚼能力。这个时候的宝宝也正是长牙期开始的时候,我们可以看见白白的乳牙长在牙床内,随时做好了萌出的准备。同时,宝宝的牙龈会产生异物胀痛感,这种不适就会导致宝宝看见什么就想咬什么。这个时候,宝宝已经具备了咀嚼能力,通过咬的过程,对牙龈的刺激分泌过多的口水,就会进一步锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。
这阶段的出现,就可以宝宝添加辅食了。辅食应该以流质或者半流质食物为主,而且量由少开始,通过宝宝肠胃不断的适应,逐渐增多,种类也可以慢慢地多样化了。
经过两三个月的流状半流状辅食喂养,在宝宝6、7个月大的时候,你会发现宝宝已经长出了两颗大门牙,其他的牙床也可以看到白白的乳牙正悄然地等待萌出。此时的宝宝,咀嚼能力经过了两三个月的辅食喂养已经得到了很大的提升,消化功能也由于辅食的多样化而变得更加的强大。有了牙齿这一基础,那么宝宝就可以接受泥状或者粗泥状食物了,把面条煮烂成泥状,自然就可以给宝宝喂面条了。
龙须面的做法
想要自己烹饪出美味的龙须面来说吃,首先我们需要准备好龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片,同时调料也是不能少的,需要葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。
在烹饪的时候,我们首先就应该把墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚等食材放入都碗中,之后在其中倒入1/4调料,加入到锅中用大火烧4分钟。然后再将剩余的3/4调料放入大汤碗中,同样需要用大火烧4分钟沸腾。这时候就可以把龙须面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入之后继续用大火烧2分钟。最后撒上葱花、辣椒粉就可以开始吃了。
龙须面和挂面的区别
龙须面和挂面都是属于面食,不过还是存在有一定区别的,对于挂面来说,这是属于一种细若发丝、洁白光韧的面食,同时也是非常耐存、耐煮的手工面食,而且挂面的种类也是比较多的,有圆而细的,也有宽而扁的,同时再加上挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,所以说成为了很多人的选择。
而对于龙须面来说,这是属于汉族的一种传统面食,现
煮龙须面的技巧
想要烹饪出美味的龙须面来吃,大家在煮龙须面的时候就应该在锅中加入少量的食盐,一般来说一斤水中需要加15克盐,这样煮出来的龙须面会更劲道一些。
大家在煮龙须面的时候还要注意,可以在下面条的时候适量加点醋进去,这样是可以帮助去除龙须面中存在的碱味,可以让使龙须面变得更白。
龙须面是属于富含淀粉的一种食物,大家经常吃龙须面是不会引起上火问题的,但是在吃龙须面的时候如果说加入了比较多的辣椒、胡椒粉一类的调味品,虽然说吃起来的味道很爽快,但是这样很容易就会造成内火过旺的情况。所以说如果大家想要避免出现上火的不适情况,那么在吃龙须面的时候还是应该选择口味比较清淡的比较好。
吃龙须面上火吗
吃龙须面是不会产生上火问题的,不过如果在吃龙须面的时候加入比较多的辣椒和油炸食物,那么就容易产生上火情况了。
龙须面对大家来说是比较熟悉的一种面食,也是很多人都爱吃的面食,作为传统习俗食物的一种,龙须面受到了很多人的喜爱,我们经常吃龙须面对健康也是有好处的,上面介绍了龙须面的一些情况,特别对龙须面的由来,大家应该能有更多了解了。