苍耳子
2023-06-10 13:32:48
可以。
藜蒿叶子是可以食用的，但是一般不会用来食用，一般吃的是茎，但是藜蒿的叶子一般是无毒的，而且其中还含有丰富的维生素和矿物元素，例如叶绿素，有很好的抗氧化作用，有利于减少自由基对于细胞的伤害，延缓细胞生命，同时还具有补血的作用，但是相比与茎部，藜蒿的叶子吃起来，它的口感偏苦比较难以下咽，不建议用来食用。
2 藜蒿叶子能做青团吗不建议做成青团。
藜蒿叶子虽然是无毒的，但是不建议食用，因为食用起来的味道比较苦涩，而且含有的纤维素成分比较多，食用起来比较难以下咽，如果做成青团，味道会更加浓缩，食用起来的味道可能会有点苦涩，如果要做青团，最好还是使用其他野菜，如艾草、鼠曲草等，这些食物制作出来的味道比较好，而且颜色也比较正。
3 藜蒿和茼蒿的区别藜蒿和茼蒿都是菊科的，除了外形上有些少许的相似，其他地方一般区别都很大，如茼蒿是性平的食物，而藜蒿是一种性凉的食物，茼蒿的气味和藜蒿也有所不同，藜蒿的气味更加明显，而且更加的清香，在味道方面也有很大的区别，茼蒿一般是根茎和叶子一起食用，而藜蒿则一般只食用根茎，而且藜蒿食用起来的口感比较清脆，茼蒿食用起来是偏软的。
4 藜蒿会引起过敏吗看情况。
藜蒿一般是作为一种野菜食用，现在也有集中种植的，一般人群食用藜蒿都不会出现过敏反应，但是不排除有特异性的个体，可能会对藜蒿产生过敏反应，当食用藜蒿时出现了皮肤红疹或者水肿情况，以及一些其他的不良反应，很有可能是已经出现了过敏反应，所以建议以前没有食用过茼蒿的人，最好事先食用少量，来观察是否有过敏反应。
1.材料：藜蒿200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。
2.小锅里烧一锅开水，放入藜蒿再次煮开后煮3分钟。
3.捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的藜蒿吃起来更安心。
4.藜蒿切成合适入口的长度。
5.葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。
6.烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。
7.加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。
8.把藜蒿放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁，撒上剩下的葱花即可。
藜蒿又叫芦蒿，属于是一种野生植物，也会拿来做菜，一般用来炒腊肉和腊肠，非常好吃！
藜蒿炒腊肉
首先准备材料：藜蒿，腊肉，韭菜，小米辣，盐，鸡精，酱油，准备好后将藜蒿摘成段，清洗干净后备用，将韭菜清洗干净切成段，将腊肉切成薄片备用，小米辣切成末，准备炒锅加油烧热，放入腊肉炒出香味后放入藜蒿和韭菜，翻炒均匀后放入小米辣，炒至断生后放入盐，鸡精，酱油调味后出锅盛盘就可以了。
藜蒿炒腊肠
首先准备材料：藜蒿，香肠，油，盐，大蒜，准备好后将藜蒿清洗干净，掰成段，将香肠清洗干净放到清水中浸泡，泡软后取出切片，准备炒锅加油烧热，放入蒜瓣炒出香味后放入香肠，炒出油后用锅铲将香肠拨至一边，放入藜蒿均匀翻炒，放入盐调味后将香肠和藜蒿和在一起炒，均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
藜蒿炒杏鲍菇
首先准备材料：藜蒿，杏鲍菇，辣椒，盐，小麦粉，淀粉，准备好后将藜蒿清洗干净切成段，辣椒清洗干净切成段，杏鲍菇清洗干净切成段，在杏鲍菇中放入小麦粉和淀粉搅拌均匀，准备炒锅加油烧热，放入杏鲍菇炸至金黄色后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入辣椒炒出香味后放入藜蒿均匀翻炒，放入炸好的杏鲍菇，放入盐调味后出锅盛盘就可以了。
引导语：黎蒿怎么做好吃？怎样炒黎蒿？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
做法一
原料
黎蒿一包，香豆腐干7－8块、植物油、盐、蘑菇精
制作方法
1、黎蒿洗干净后切段，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道再切丝。
素食
2、把黎蒿与干丝同时下锅大火热油快炒到黎蒿断生，加入调味料即可。
做法二
主料：腊肉(肥三瘦七)300克。
配料：藜蒿根300克，韭菜150克。
调料：熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。
具体操作
1.将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的.条。红干椒切成细末。
2.炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根，韭菜和新鲜辣椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1分钟，再下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2分钟，待收干水，盛入盘中即成。
做法三
主料：黎蒿一把，腊肉一小块，
辅料：韭菜，小米椒，盐适量，姜蒜适量，料酒一勺，老抽几滴
步骤：
1、黎蒿摘去老叶和老根，洗干净后切成小段
2、把韭菜头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子。
3、腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）
4、小米椒切碎，量多少根据个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。
5、油烧热，先爆一下腊肉。
6、腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀。稍微炒下，感觉有点蔫了，就可以放放韭菜叶了。
7、韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了。