六月雪
2023-05-07 19:23:22
芋头咸菜因为其爽脆的口感，受到了很多人的欢迎。很多人觉得如果是自己动手制作的话，会更加卫生和方便，可是又不了解正确的腌制方法。究竟芋头咸菜是怎么腌制的呢？下面让我们一起去了解吧。
简要答案方法是：先把芋头杆和咸菜洗干净、把凉开水倒入玻璃罐内，再把咸菜和芋头杆放入玻璃罐内，加上适量的盐，再盖上盖子进行密封一段时间即可。
工具/材料芋头、咸菜、玻璃罐、盐
详细内容首先要准备好腌的咸菜，再就是盐，还有玻璃罐等，这些都是为了让咸菜更好的入味，这样炒起来会更加的好吃一些。
再就是把需要作为咸菜的青菜给洗干净，要把叶子片片的都洗干净，然后等待水分晾干即可。
其次就是先烧一锅开水，再等待水凉一点后，把咸菜放入一个玻璃罐中，等水没过咸菜就好。
再就是在玻璃罐子中倒入盐、姜片、作料等，这是为了给咸菜增味，也是为了让咸菜更加的好吃和入口。
然后就是放在阴凉干燥的地方，继续保持这种状态为一周的时间，等待一周时间过去之后，那么咸菜就可以开吃了。
材料
主料：芋头1个；
辅料：白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙
糖醋芋头
1
芋皮削掉清洗干净。
2
切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。
3
放入盐巴鸡精搅拌均匀。
4
放入生粉或地瓜粉搅匀。
5
油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。
6
准备糖醋生抽生粉和水搅匀。
7
另起油锅，勾芡。
8
淋到芋条上面，洒上芝麻及可。
小贴士
炸芋条的火候要把握好，不要炸糊了。