健康管理师
2023-05-07 19:00:16
芋根头腌咸菜的做法：
1. 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。
2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。
3. 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。
4. 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。
5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。
主料
咸菜芋根头
1个
辅料
辣椒油
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
1.腌好的芋根头用水泡上1小时，捞出切成细丝，加入葱花。
2.倒入蚝油。
3.放入辣椒油。
4.倒入少许陈醋。
5.加入少许味精，均匀搅拌。
6.盛盘。
小贴士
咸菜比较咸一定要泡淡点，在拌咸菜时可随个人口味，加入少许糖或盐等调料。