鱼肉沫怎么做好吃

食材明细
豆腐1块
肉末适量
香菇适量
小葱适量
干辣椒适量
辣椒油适量
姜末适量
酱油适量
胡椒粉适量
淀粉适量
油盐适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
香菇肉末豆腐的做法步骤
1
准备好原材料；
2
豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
3
准备好水淀粉，
再加入盐、胡椒粉等调料；
4
烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，
再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
5
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
6
肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
7
再加入点盐和酱油调味；
8
锅中加入适量的水煮开；
9
水开后下入切成小块的豆腐，
加盖煮上两分钟；
10
再加入准备好的水淀粉勾芡；
11
大火，
待芡汁收到浓稠时关火；
12
盛入碗中，
表面上撒些小葱末