槐米
2023-06-09 01:13:41
粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用；起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙；锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙；待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。
