苍耳子
2023-06-08 19:36:54
个人建议 面条还是有点儿厚度的，口感好，也比较容易“根根分明”，反正蒸了一定会熟的，不用担心制作困难。
1、面条先抖开，淋上食用油，抖散，稍微晾一小会儿；
2、把面条放入锅中蒸至八成熟（最好热水入锅，凉水入锅，时间长，容易把面条焖软烂）；
3、炒豆角肉丝，平时炒菜一样，只不过要稍微多一点点汤，味道稍微重一点点（方便面条入味）；
4、豆角入味后（8成熟左右），把多余的汤（高于豆角肉丝的）盛出来备用，蒸好的面条放在豆角上，用勺子把刚盛出来的汤浇在面上，分次分批的浇，不要贪多贪快，要不面条就软掉了.....;
5、分别浇3次汤以后，面条也就会很入味了，豆角也熟透了，用筷子把豆角和面拌到一起，所谓的“翻炒”两下。
哈哈 出锅啦！ 这样的面条，由于没有直接在汤中煮泡，所以很干爽劲道，汤汁分批浇在面上，还能让面很入味，嘻嘻嘻 应该可以符合你想要的效果的