溪黄草
2023-05-07 16:06:20
蛋糕可以用电饭锅、蒸锅制作；饼干可以用煎锅、电饼铛制作。
以电饼铛为例，制作饼干如下。
材料：黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉适量
1、黄油切小块软化后加入糖粉（白糖打成末）。
2、依次加入面粉、抹茶粉，用盛米饭的小铲子充分拌匀，使其形成面团。
3、和好的面团揉搓成长条状。
4、包上保鲜膜放入冰箱内冷冻成型。
5、取出后切成薄厚均匀的面片（饼干的雏形）。
6、电饼铛预热后放入面片，煎至两面变色即可关电饼铛。
7、取出即可食用。
燕麦饼干不使用烤箱、微波炉也是可以制作的。
使用平底不粘锅即可制作出健康美味的燕麦饼干。
我们要准备的原料有:即食燕麦片、白砂糖（红糖也可以）、食盐、干果（根据自己的喜好随意添加自己喜欢的干果）、黄油、鸡蛋。
先将干果放入锅中翻炒，不要放油，炒出香味以后出锅，用擀面杖捣碎备用。
将即食燕麦倒入碗中，按照每200g燕麦1个鸡蛋10g黄油的比例混合（黄油用锅炒化），放入捣碎的干果，放入白糖（或者红糖），减肥的朋友可以不放糖放适量的食盐，朝着一个方向均匀的搅拌，直至发干成团。
然后将拌好的燕麦揉成大小一致的团，案板上铺上一层保鲜膜（防止粘黏），然后用手把燕麦团压至5～6毫米的饼状。
平底锅开大火预热，不用放油，每面煎两分钟即可。
美味又健康的平底锅版燕麦饼干就做好啦！
用家里的电饭锅是可以做出雪花酥的，不过最好是准备不粘锅的电饭煲，不然粘起锅的时候够你头疼的，用电饭锅做雪花酥其实大致步骤是差不多的，一起来看看吧。
雪花酥可以用电饭锅做吗
雪花酥是可以用电饭锅做的，最好选用不粘锅底的，不然可能会容易粘锅哟!
雪花酥也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。
怎么用电饭锅做雪花酥
用料：
饼干90克、棉花糖75克、黄油20克、蔓越莓30克、腰果30克、奶粉25克
步骤：
1、先称好所有材料。
2、准备电饭煲一个，用擀面杖压在锅上面这样才可以发热，按到保温功能(必须全程是保温功能，煮饭功能火就大了)黄油放下去等它慢慢融化。
3、黄油全部融化后倒入棉花糖，后来有人问我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的经验就是棉花糖无明显形状后就是融化好了。
4、棉花糖融化好后加入奶粉搅拌均匀。
5、最后倒入所有的材料。
6、翻拌均匀。
7、稍微凉一些后不烫手就可以塑型了，在表面撒上一些奶粉，好看又好吃的雪花酥就做好啦。
雪花酥做好怎么保存
雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。
网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量!
做雪花酥小贴士
1、全程小火，而且要不停用硅胶铲搅拌，避免靠近锅底的部分糊掉。
2、一定要用不粘锅才可以，不然你试试，我敢肯定你一定会疯的。
3、饼干选择比较硬的就可以，太酥脆的很容易一擀就擀成碎渣了，影响成品卖相。