九阳豆浆机制作婴儿米糊的做法,首先准备黄豆红枣枸杞冰糖将黄豆一定要进行提前浸泡,这样可以让黄豆充分的吸收水分可以出很多的豆浆,红枣去核洗净然后将泡好的黄豆洗净以后拧干水分加入红枣枸杞,冰糖混合放在豆浆机中加水至上,下水位线之间接通电源以后选择米糊模式进行搅打,红枣豆浆可以补血养颜而且红枣里面含有膳食纤维可以促进身体消化和吸收增加免疫力还滋润气血,制作米糊也可以添加黑米红米等大米食材进行制作。
制作婴儿米糊可以使用黑芝麻大米过滤水将黑芝麻和大米清洗干净以后最好提前浸泡一晚或者浸泡12个小时左右。洗清洗干净以后将。黑芝麻大米放入杯中接通电源选择米糊功能一般米糊功能是打25分钟左右,黑米可以滋补肝肾还可以促进身体新陈代谢婴儿进行饮用有很好的辅助功效,但是由于婴儿饮用的米糊最好不要放入过多的糖或者过多食材有时也会出现涨肚或气隔等现象所以一定要少量进行饮用
婴儿制作米糊的时候可以添加红薯大米燕麦麦片小米芝麻等食材进行制作,但是由于婴儿还是比较幼小米糊的时候一定要选择少量制作,制作小米芝麻米糊的时候需要将小米和芝麻清洗干净以后放在豆浆杯中水位一定要添加水位线不要过多也不要过少过多很容易出现溢浆等问题,也可以加入少许的牛奶或奶粉进行调味也可以添加蜂蜜进行食用食用以后可以润肺乌发养颜等,经常饮用米糊可以增强人体的免疫力促进身体血液消化和吸收增加钙质但是一定要少量的进行饮用过多饮用很容易造成腹胀腹痛等现象。所以制作婴儿米糊的时候最好按照比例进行搭配制作婴儿米糊
猪肝可以在给宝宝尝试过猪肉之后,给添加猪肝泥。
猪肝的营养价值猪肝含有丰富的铁维生素d维生素a等脂溶性维生素。猪肝是铁的很好来源,每100克猪肝含有22.6毫克铁,猪肝中的铁是血红素铁非常利于人体吸收猪肝和其他动物肉类的铁的人体吸收率约为22%是比较高的。
宝宝的从6月龄开始添加辅食了,首先要食用的就是含铁的米粉。母乳中的铁含量很低,每800毫升的母乳中就含有一毫克左右的铁,6月龄之前的宝宝,身体中存储铁可以满足生长需要,到6月以后就需要食用含铁丰富的食物,所以我添加辅食后急需补充的就是含铁的食物,所以给宝宝吃可以吃肉之后可以给尝试添加猪肝,鸡肝或者等动物肝脏。
肝脏是动物的解毒器官,有些家长担心肝脏可能会含有一些有毒物质,而不敢给宝宝食用,我们在加工制作猪肝的时候,可以将猪肝提前切片儿切好,然后用流水反复冲洗,后煮熟,可以放入写葱姜去除腥味。
彭叔刚可能会容易口味的原因,单独给宝宝食用,可能不是特别接受,可以把猪肝携程,猪肝泥或者猪肝碎,加入米粉或米粥中,做成猪肝米粉,猪肝泥或猪肝粥给宝宝食用。
10月龄以上的宝宝可以吃丁块的食物,可以把猪肝做熟够直接让宝宝自己抓着吃。
作者筱赧
高级营养保健师
衡膳营养plus编辑
王兴国营养特训班5期学员
肝泥是宝宝辅食期间非常好的营养食物,宝宝比较爱吃,又能补充宝宝身体所需的营养。
几个月可以食用?有什么好处?
猪肝泥一般在宝宝7个月左右,就可以尝试给宝宝食用了。
猪肝泥中含有丰富的铁元素,可以补充宝宝在生长过程中,出现铁元素不足,和预防缺铁性贫血,其中含有的维生素A、B1、B2、B12等多种维生素,能够有效补充宝宝体内营养元素。
猪肝泥做法1、市场买来新鲜的猪肝。
2、放入加点白醋的清水中泡一泡,大概四五个小时,浸泡期间注意多换几次清水。
3、泡好猪肝,用刀按照横截面片成片,横切面尽量大,因为横切面使用勺子比较好刮,慢慢刮成肝泥(感觉刮得不好,可以使用滤网过滤一下)。
4、放在锅里蒸15-20分钟,宝宝爱吃的肝泥就做好了!
总结
做肝泥的方法比较多,有把肝做熟后,刮肝泥的,有用搅拌机做肝泥的,个人使用多种方法,还是上面那种方法比较好,虽然累点,但是胜在肝泥细腻、口感好。
而其他做法,会有粗糙的颗粒感,有可能宝宝在吞咽过程中感觉“拉嗓子”,而拒绝食用。
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猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素,且所含的铁元素是血红素铁,易于吸收,可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症,所以猪肝经常用来给宝宝补铁,一般在宝宝7个月后就可以适量地添加了。
让宝宝多摄取这些含铁丰富的食物时,家长也要记得在此时期多给宝宝补充些维生素C含量丰富的食物,维生素C能促进铁吸收。
给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉,或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉,这些都是常用的添加方式。在做法上也不算太难,即使厨艺不咋滴的妈咪也能轻松搞定。
猪肝泥做法:
1 新鲜猪肝买回之后,先简单的冲洗下后切薄片,然后在用流水冲洗薄片,最后放入水中浸泡出血水,中途要多次换水。
2 猪肝浸泡好后,冷水入锅,放入两片生姜去腥。
3 大火焯水,撇除浮沫后再煮几分钟,然后捞出放入水中清洗下。
4 猪肝放入辅食机中或者研磨碗内,加适量温水搅打成泥或者碾压成泥。
5 猪肝泥弄好后,在放入锅里蒸。水开后再蒸几分钟就差不多可以取出给宝宝吃咯。
做猪肝泥有两个点要注意:a 鲜猪肝味道比较重,在做之前要做好去腥工作。可以用浸泡猪肝、柠檬片盖住猪肝、锅里放生姜片等方法处理。b 猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次,保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃。
对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来说,猪肝粉是个不错的添加方式。因为猪肝粉做好后通风一些时间基本就没什么味道了,然后在粥里、面汤里加一点点给宝宝吃,宝宝就不会那么排斥了。
喵呜在此也简单说下猪肝粉的制作:
1 鲜猪肝买回后,第一步就是清洗猪肝。
清洗方法:流水冲洗——切片——流水再冲洗——清水浸泡(中途多次换水)
2 猪肝处理干净后,冷水入锅,放入姜片去腥。大火焯水,撇去浮沫后再煮几分钟捞出。
3 捞出后清水稍微再清洗下,然后沥干水分,切成小颗粒,切得越小越好。
4 开小火热锅,倒入猪肝颗粒翻炒。炒至干燥无水分,这途中要不断翻炒,以免糊锅。
5 炒后稍稍散下热气,然后放入辅食机进行第一次搅拌。
6 搅拌完毕后再放回锅里,小火慢炒至水分基本收干。(判断水分干没干,最简单的方法就是用手捏一捏,感觉一下。)
7出锅后,放一旁冷却。充分冷却后放入辅食机进行再次搅拌。
8 搅拌好后用筛子筛出已经成粉末的部分,剩下的颗粒再放入辅食机打成粉,直至最后全成粉状。
9 猪肝粉放通风处通风一些时间后,即可装入密封罐里储存。
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一、宝宝多大可以吃米糊?
刚脱离母体的婴儿,一切都是在逐渐适应的过程中,抵抗力很差,消化功能发育还不够健全,各类酶的分泌量很少,尤其是淀粉酶更少。米糊是淀粉,它的消化必须要淀粉酶,而3个月以内的婴儿唾液腺未发育健全(无口水),对米糊不能很好的消化和吸收,而且容易造成消化功能紊乱,如腹泻等,最终导致发生营养不良性疾病,如营养不良性贫血、佝偻病等。米糊最好在3-4个月以后添加才合适。
二、宝宝辅食添加之米糊做法
天然米糊:
1、首先是把一把大米用水泡着,泡大概3-4个小时候,用专门的磨米粉碗及磨粉棒磨,这两样专门为儿童量身定做的磨粉餐具只有湖南临武县有卖,其他地方时买不到,估计没的生产吧。
2、在碗里留点水,稍微磨下,米就碎了,渣沉在碗底,白白的米汤水甚是好看。
3、然后再加点水,稀释下把米汤倒另一个不锈钢碗了。
4、接着在煮菜用的锅里盛一碗水,等水开后放不锈钢碗下去,用一双筷子按同一方向搅动米汤水,不一会,浓浓的米糊就出来了。
南瓜红枣花生米糊:
1、准备材料:南瓜一小块(约2两)、花生10粒左右、红枣几颗,大米豆浆机自带量杯的2/3杯;
2、南瓜切丁,红枣去核切丁;
3、将南瓜丁、红枣丁、花生仁、2/3杯大米(大米先洗净)倒入豆浆机,加水到低水位,选择米糊功能;20分钟香醇的`米糊就好了;
三、分阶段为宝宝选米糊
婴儿米糊和配方奶粉一样,是分阶段的。
第一阶段从4个月开始,这个阶段的婴儿米糊有些会添加胡萝卜、淮山、南瓜等粗粮,味道比较清淡,主要考虑到宝宝在这个阶段的胃肠功能发育尚未完善,无法消化太重的味道,也避免养成宝宝挑食的习惯;
第二阶段从6个月开始,此阶段的米糊常常会添加鱼、肝脏、牛肉等,营养更丰富,宝宝也有能力对这些营养物质进行吸收;
第三阶段从8个月开始,营养也更丰富而广泛。
四、宝宝辅食添加米糊注意事项
从少量开始:1-2勺开始,如果孩子没有过敏的话,可以慢慢增量;
从稀质开始:刚开始的时候,要多水少米粉,以便于婴儿消化。
从单一品种开始:不宜在米粉当中添加其他肉类和蔬菜,以免影响婴儿的消化功能。
一旦孩子出现腹泻、便秘、哭闹等情况,就要停止添加米糊。