牡丹羹怎么做

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牡丹羹怎么做

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七里香

七里香

2023-06-08 06:16:10

鸡蛋蒸牡丹花
  鲜牡丹花4朵,鲜青鱼肉250克,笋肉100克,鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、白胡椒面、葱、姜各适量。先将牡丹花摘洗干净沥干,放入盘内;净青鱼肉用凉水泡1-2小时,捞出控干,切成长3厘米的段,切成薄片,放在碗内,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清,湿淀粉拌匀上浆。笋切成片备用。炒锅清洗净,放火上,下入猪油,六成热时将鱼片逐块放入锅内滑透,倒入漏勺内沥油。然后炒锅内底油加热,放入葱、姜,煸出香味,下入笋片煸炒熟,倒入鸡汤、味精、精盐、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀糊。待汁爆起时,将鱼片、牡丹花瓣倒入炒锅内,滑炒几下淋入鸡油。盛入盘内即可。食用清爽细嫩,味鲜花香,滑润。具有滋阴平肝,化湿逐水,活血散瘀、调经之效。

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  • 升学就业查老师
    回复
    2023-06-08 08:08:02

      在我们的生活中有很多的食材都是具备活血调经功效的,尤其是牡丹这种非常独特的食材带来的活血调经作用非常显著。牡丹不仅具有观赏意义,更有药理用途,如果女性朋友出现了月经不调的症状,那么可以选择服用一些牡丹做的粥或者汤来进行调理。

       牡丹花粥

      材料:准备二十克牡丹花,五十克粳米,红糖适量。

      做法:

      1、先把牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。粳米淘洗干净。

      2、取锅放入清水,牡丹花,煮沸约10分钟,滤去花瓣,加入粳米,煮至粥成,再加入红糖调味后食用。

      功效:食用牡丹花粥不仅可以感受清香口感,还可以活血调经,是女性朋友的理想食疗。

       牡丹银耳汤

      材料:准备两朵牡丹花,三十克银耳,清汤,精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。

      做法:

      1、先将白牡丹花瓣洗净;把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀,摘洗干净控干备用。

      2、将清汤倒入净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒面,烧沸撇去浮沫。

      3、然后把银耳放入碗内,倒入调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。食用汤清味美,清淡爽口。

      功效:牡丹银耳汤滋补作用极好,不仅可以益气活血,还可以有效调理月经,此外还可以起到清肺热,益脾胃,滋阴,生津,润肠强心,健脑,补肾,解毒的作用。

      以上介绍的用牡丹做的粥和汤,是非常值得那些出现月经不调的女性朋友选择服用的,不仅能够使月经不调的症状的得到有效的改善,而且这些粥和汤的味道也是非常不错的。希望本文的讲解能给那些出现月经不调的女性提供一些有效的帮助。

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