六月雪
2023-06-08 05:08:48
可以用烤箱做。
主料：胡萝卜1个?
辅料：糖2g、橄榄油少许
1、胡萝卜去皮切片。
2、锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖。
3、煮开后煮约1分钟。
4、捞出控水。
5、如果喜欢甜味的可以再加一点糖，也可以不加。
6、加一点点橄榄油。
7、拌均匀。
8、铺在烤网上，也可以放烤盘中，放烤盘中成形会更平整，烤网则烤的比较快一点。
9、烤箱上下火加热风循环，烤2小时左右。
10、烤好的胡萝卜干。
晒萝卜干天气不好怎么办
如果天气潮湿的话就尽量烘干了。要不然就发霉了。
放在通风的地方，阴干也是可以的。要么把锅烧热后关火，放在锅上烘烤。
没有太阳的话，可以放在透气的地方，通过空气流动快速带走水分，保障萝卜干没有太多水分不会霉变。
除了室外晒干以外,家里有暖气的朋友推荐一种更快速、方便、快速的方法晒萝卜干,把萝卜条上的散热器烘干,这样做已经快,又不被污染的泥土。有条件的可以试一试。
此外，也可以像香菇烘烤工艺那样，通过烘烤工艺去除水分，制成萝卜干。
在做之前，提前看好天气，选择气候晴朗的天气，天气足够好的情况，从早上开始，基本上晚上的时间干的差不多。