薏米怎么吃功效好

衷心感谢悟空君邀请作答！

几天前，美食坐家已经在【】上回答了这个问题，受到许多头条友友的欢迎，下面我再“不厌其烦”回答。


首先，美食坐家要肯定的告诉题主，绿豆、红豆和薏米这三种食材完全可以搭配着一起煮，而且完全不会产生对人体有害的物质。几十年来，我一直喜欢用绿豆、红豆和薏米一起搭配煮了吃，因为三者都是粗粮，含较多的膳食纤维，能促进体内脂肪代谢，对减少皮脂分泌有好处。我老婆也喜欢这样吃，她说可以美容，还可以减肥。

不过，在现实生活中，我们一般都是看到除了单独熬绿豆水清热解暑之外，在做粥时，基本上是与小米或大米搭配的。红豆也是一样，要么和小米、黑米、大米搭配，要么就是搭配薏米或是其他谷物。

还要特别注意的是，绿豆、红豆和薏米一起煮，由于薏米比绿豆熟得快，绿豆又比红豆熟得快，因此要掌握火候和每种材料煮的时间，不要弄得有的煮成了水有的还没熟这样的状况。此外，绿豆、红豆和薏米三者搭配不宜多吃，更不可空腹食用，否则容易产生腹泻腹痛。

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完全可以放在一起煮粥的。具有清热解毒、驱除体内湿气，最主要的是可以达到减肥的效果。

1、红豆，就是赤小豆，具有利水、消肿、健脾胃。

2、薏米，去湿，消肿，健脾胃

1、红豆薏米粥具有有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

2、具有减肥的功效，现在人活动量比较少，长期静坐出汗少，肥胖者居多，在中医看来这些都是体内湿气过重导致的结果，所以要想减肥，首先必须去湿气，以红豆薏米的比例1:2为宜。

3、夏季的消暑茶

绿豆红豆薏米，夏季天气炎热，煮一锅茶汤，既可以达到消暑的目的，还可以驱除湿气。

4、红豆薏米还有利用提高睡眠质量、驱除烦躁、食欲不振等等。

1、国人爱吃大米，红豆薏米粥不要加大米煮，大米含湿气。

2、身体虚寒体质的不要引用。

3、女性朋友大姨妈来了不要吃薏米粥。

做法：

红豆薏米先用凉水泡2个小时，然后一次加足水，煮开后小火30分钟，随自己的口味加糖、桂花、玫瑰花都可以。

薏米提前泡一下与等量的红豆同煮，等红豆开花后关火，一倍的原料八倍的水建议：从夏季开始喝到深秋。

薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
[性能]味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除湿，缓和拘挛，清肺热。
薏苡素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。本品的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌有一定抑制作用，并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
　
[用途]用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。
[用法]煎汤，煮粥，或研末
[附方]
1，珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。
源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。
2，薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。
源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3，郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。
源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4，薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5，薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6，薏苡仁汤：薏苡仁60g，紫草6g。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。
本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。
作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。内服：煎汤，10-30g；或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。