凌泉
2023-05-07 14:33:58
在日常生活中，很多人特别喜欢吃薏米。薏米是非常好的五谷，也是很好的的养生食材。下面和我了解下！
薏米可以用来单独熬粥吃吗既可以单独煮粥吃，也可根据自己身体情况，配伍其他食物同煮。
建议不要单独熬粥。可以干煸一下，配合着赤小豆（并非红豆）一起煮。然后根据自己身体状况，体质虚实加一些其他的食材。薏仁主要是除湿的。如果身体湿气大可以喝。
薏米怎么吃方便又简单1、薏米粥
薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
2、绿豆薏米粥
将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。
3、百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
4、解暑茶
将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
5、山药苡米粥
怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。注意：大便秘结者忌食。
6、瘦身汤
将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。
7、薏仁茶
将薏米磨成粉状，然后在饭后用开水服用，这样可以有效的行气活血，调经止痛。多喝的话还能润泽肌肤，美白补湿。
薏米不能和什么一起吃薏米不能和菠菜一起吃
菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以薏米不能和菠菜一起吃。
薏米不能和黄豆一起吃
薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃。
薏米不能和海带一起吃
薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状。
薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。
薏米营养价值很高，是一种药食同源的高蛋白食物，具有非常好的食疗效果。特别是湿气较重的人，平时可以多吃些薏米粥。虚胖、头发易出油、眼袋浮肿、食欲差、易水肿都属于湿气较重的表现。而薏米祛湿的功效几乎人人都知道，常吃还可以美容养颜呢！那么薏米怎样吃才能发挥它最大的作用？
1. 用熟薏米泡水喝。薏米性凉，经常喝容易伤元气，所以最好先炒熟了再用来泡水饮用。不用放油，直接放锅里用小火翻炒至微微焦黄即可。炒过的薏米性味温和，有一股特别的焦香味。用来泡水十分好喝。
2. 薏米红豆粥，祛湿效果翻倍！注意，这里的红豆是指赤小豆，而不是我们常见的那种红小豆。薏米也要用熟的薏米。做法：用红豆、薏米先热水浸泡一小时，然后再煮熟，加入适量白糖即可。
最后要注意的是，薏米需连续吃一个月才有明显疗效。想祛湿更快的话，建议配合运动、按摩等理疗方式加强一下。
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中医健康上就有一种说法，“千寒易除，一湿难去”，这个关乎到很多朋友日常饮食习惯不太好，不知不觉中身体出现了湿气，根据身体体质的不同，人体的湿气类型也会不同，这个时候如果不先进行判定，盲目祛湿可能会起到一些适得其反的效果。
下面就着重来说说人人都可能会沾惹上的“寒湿”与“湿热”：
一.什么是寒湿体质
中医健康认为寒湿包括外感寒湿和内生寒湿两个方面。
1.外感寒湿：外感寒湿邪气，气血运行受阻，以关节、筋骨疼痛为常见病症。
2.内生寒湿：寒湿内困而损伤脾阳，或脾肾阳虚而寒湿内停，以畏寒肢冷，腹痛泄泻，或浮肿为常见病症。
临床表现：寒湿舌质偏淡、舌苔偏白腻、舌体肥大、齿痕明显。小便清长无色。大便溏泻，不成形等。
二.什么是湿热体质
湿热最大的特点就是外形的“浊”，内外不清洁。该体质人常见面色发黄、发暗、油腻。牙齿比较黄，牙龈比较红，口唇也比较红。皮肤容易生痤疮，经常口干、口苦、口臭、汗味大、体味大。大便燥结或者黏滞不爽，这一点有点像痰湿体质，但湿热体质的大便异味大，臭秽难闻，女性带下色黄等。
临床表现：不容易怕冷，手脚比较温热，关节容易红肿，耳道，口腔，咽喉扁桃体，容易发炎，皮肤容易长痤疮，湿疹，口里面发黏发苦，经常咳吐黄痰，头比较沉重等。
知道了湿气有寒湿和湿热的区别，接下来就是怎么祛湿了。不同类型的湿气需要不同的疗法，我推荐寒湿的人采用温寒化湿的疗法，食疗可用比如红枣生姜陈皮茶。湿热的人用清热祛湿的疗法，就包括了提问者说的薏米，建议使用山药薏米赤小豆粥。
作为一名临床中医师，看到流传的养生文章，我一看就知道错误在哪里猫腻在哪里，是不是伪养生，如何破除伪养生。
中医，是讲究辨证论治的，也就是具体问题具体分析。
在回答这个问题前，我们需要知道，什么是“湿气”。
“湿气”是人体无法代谢和排出来的“水液”
，也就是指“水湿”。就好像尿酸拍不出就是高尿酸血症，血脂排不出就是高脂血症一样。
湿气停在体内，会出现很多不舒服。见下图。
那么，如何把这湿气排出去？我们是需要具体问题具体分析的。
在排湿气之前，我们需要判断是湿热还是寒湿。
如何区分，最最最简单的方法就是看舌苔。
如果舌苔是黄的，那就是湿热。如果舌苔是白的，就是寒湿。
其次，就是问饮食习惯。假如喜欢吃温热的，吃冷的东西容易不舒服，怕冷，那你体质就是寒湿的。如果喜欢吃冷的，吃热气的东西会不舒服，那就是湿热。
湿热，需要用凉药，比如荷叶，竹叶，薏苡仁等等，甚至还要加上黄芩黄连石膏等寒凉的药物效果才好。
我们看看薏苡仁，性凉（引自中国药典2015版376页），是治疗湿热的。
特别是最近火爆的传说能治疗各种湿治疗全身湿的薏苡仁赤小豆粉，我们看赤小豆，性平（引自中国药典2015版157页），其实赤小豆是寒性的，因为赤小豆是清热解毒的，力度还比较大，属性是偏凉的，就算以药典为准，一个属于凉一个属于平，也是偏于寒凉的，是治疗湿热的。
寒湿呢，就需要用温药。寒湿，类似中医的痰饮水湿，医圣张仲景治疗的大法就是“当以温药和之”，就是要用温热的药。效果最好的是啥药？就是张仲景的茯苓桂枝白术炙甘草汤！！治好了很多水湿，治好了很多浮肿！！
那么回到这个问题？有没有比薏苡仁更好的药物？好几百倍的药物？
首先，薏苡仁只是对于湿热体质的人会有效果。如果用于寒湿，只会更寒更湿，什么关节痛怕冷，什么黑斑暗斑什么宫寒不孕，全都会来。
因此，去湿，要想获得最好的效果，比薏苡仁更好效果，就是一定要分清寒湿还是湿热，不同情况吃不同的药。
关于湿气，欢迎讨论，我是广东省英德市人民医院中医科何医生，欢迎关注，关于去湿，我是认真的！有问题，随时问。@头条健康 @头条健康联盟 @微头条小秘书 @ @健康真相官
可以磨粉
早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，很香的，又好吃又美容又减肥!
将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
薏米粥治粉刺:薏米50克，白糖15克。
用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。
还有3种吃法：
一是用水煮熟成糊状，然后加糖或蜂蜜。
二是按着一定比例与小麦面粉等一起，做面食，比如说馒头、包子、饺子等。
三是炒熟了再磨,冲水喝一定要用熟的，不然会拉肚子的~（如果你向趁机减肥那我也没办法……）一般来说还是熟吃好,将薏米粉大约20克，多用也可以，放入锅内加少量水，用文火煮成泥状即成了。或者将薏米粉用酒浸泡一段时间后直接饮用也可，尤其是你已经磨成粉了，更适合用酒浸泡了，用低度酒即可。用薏米粉100克，用360毫升甜酒或别种酒放入瓶内，盖紧瓶盖，将瓶多加摇动，使薏米粉均匀散开即成了