六月雪
2023-05-07 14:26:16
薏米茯苓糕的做法
用料
煮好的红豆，薏仁 300克
茯苓粉 20克
面粉 适量
红枣 200克
枸杞 25克
葡萄干 30克
黑芝麻 20克
牛奶 适量
薏米茯苓糕的做法
准备上述材料
将面粉，茯苓粉加适量牛奶拌匀，红枣去核与枸杞，葡萄干，核桃仁一起加入面糊中。
凉水上锅25分钟出锅。
晾凉后切片食用即可。
很开心回答你的问题，下边我说下我的做法，茯苓薏仁膏美容养颜，下面我们开始吧。
我们准备茯苓薏米粉 适量 、 玉米粉 适量 、 枸杞 适量 、 南瓜 适量 、 红枣 适量 、 南瓜仔 适量 、 核桃 适量 、 红糖 适量
烹饪步骤
步骤1
茯苓薏米粉，玉米粉，1：1可以加糯米粉，粘米粉，也是等量就可以了！我最近减肥所以只用玉米粉
步骤2
先将南瓜，红枣，红糖，加少量的水上锅蒸十分钟！南瓜，红枣都有糖分，所以红糖适当给就可以！食太甜就不利健康了！
步骤3
蒸好将南瓜做成泥巴，再把南瓜子，枸杞，一起充分的搅拌！
步骤4
适当的加一点水，
步骤5
用点力和成面团！等自然发酵半个小时！
步骤6
面团发开了，找一个平盘，把面团均匀的铺开，把核桃都洒在面上。最后 放入锅内蒸二十分钟 ，蒸熟切块就可以了！
步骤7
核桃，南瓜子有口感，满满杂粮味道！
很开心回答你的问题。做的不好见谅。希望能帮助你
将茯苓粉、面粉、糯米粉和少量泡打粉混合过筛，然后加入适量白糖混合均匀待用。
2
/6
将发酵粉用温水化开后静置活化10分钟左右，倒入刚才混合好的面粉中搅拌均匀，再加适量清水搅拌成比较稠的面糊。
3
/6
把面糊放在温暖处发酵至2倍大小，夏季通常发酵40分钟就足够了，冬季天冷时要适当延长时间或采取保温措施。
4
/6
蒸锅倒足量水开火烧水。
5
/6
把发酵好的面糊分两次倒入模具中，倒入第一层面糊后，在上面铺一层豆沙，第二层面糊上面撒一层干果。
6
/6
蒸锅烧开后放入模具，大火猛蒸25分钟即可出锅。
（2）茯苓糕的方法/步骤
1
/15
准备用料。
2
/15
将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀。
3
/15
分次加入水。
4
/15
用手搓成蓬松的糕粉。
5
/15
过筛两次。
6
/15
成为细致的粉状。
7
/15
枣泥馅擀成模具大小的圆片。
8
/15
将一半糕粉放入模具中，抹平表面。
9
/15
放入擀好的枣泥片。
10
/15
倒入剩下的糕粉。
11
/15
抹平。
12
/15
盖上湿纱布，放入蒸笼。
13
/15
开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。
14
/15
取出晾凉。
15
/15
脱模，切块食用。
1.用开水冲成糊状食用即可，起到去湿气、健脾胃的作用；
2.茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠；
3.禁忌：阴虚火旺者忌服；
4.薏米：米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。薏米甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋；
5.禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。