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2023-05-07 14:09:36
可以做成伊拉克蜜枣开心果抹茶磅蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：黄油160克、低筋面粉160克、泡打粉3克、鸡蛋130克、糖粉160克、抹茶粉5克、覆盆子果泥50克、 伊拉克蜜枣10-15颗、朗姆酒适量、砂糖15克、开心果15个
制作步骤：
1、准备所有的材料。
2、选取10-15颗椰枣,准备朗姆酒腌制伊拉克蜜枣。
3、将伊拉克蜜枣切成半厘米的小块,放到盆中待用。
4、在伊拉克蜜枣中加入朗姆酒浸泡。
5、将低筋面粉，抹茶粉，泡打粉的过筛混合。
6、过筛后的粉类备用，TIPS:随后加面粉的步骤需要较快速进行，所以建议提前过筛面粉备用。
7、将覆盆子果泥和砂糖混合放入锅中加热。
8、用小火加热，慢慢加热至图中粘稠状态，装入裱花袋备用。
9、将糖粉和黄油完全混合用电动打蛋器打至发白。
10、打好的黄油糊立刻加入过筛后的粉，成为光滑的面糊。
11、将之前用朗姆酒泡好的伊拉克蜜枣沥干，加入搅拌好的面糊翻拌均匀。
12、将拌好的面糊倒入模具。
13、将切开的果仁避开果酱部分撒在蛋糕上。
14、将蛋糕放入烤箱上火170度，下火175度，烤40分钟。
15、这款伊拉克蜜枣开心果抹茶磅蛋糕就做好了。
首先确定一个问题，新疆也不出产椰枣，在新疆销售的椰枣其实也多是来自中东地区，只是新疆由于地域关系，椰枣的销售要多一些，椰枣最出名的要数伊拉克椰枣，果实个头大干燥彻底，糖分高营养好，但是价格高，零售价格在新疆大概百八十元一公斤。还有一种椰枣，颜色要深一些，个头小外表有些黏黏糊糊，但是价格低，倒是也挺甜，味道基本一样，枣核外观也基本一致，但是这种枣的产地倒是不太清楚，平时购买主要是伊拉克椰枣，质量好，在我国的南方地区据说也有种植但是没有经过验证，这个问题不详！椰枣的营养丰富，很多第一次吃椰枣的人受不了，因为太甜了，由于产地的不同，肯定其中的营养物质含量会不一样，如果是购买的话，个人建议还是买大个的伊拉克椰枣，放在冰箱冷冻，保质期很长的！
椰枣是可以直接吃的，具有很高的营养价值。
以下是椰枣的相关介绍：
海枣（学名：Phoenix dactylifera L.）是棕榈科刺葵属乔木，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米；花序为密集的圆锥花序。
雄花长圆形或卵形，具短柄，白色，质脆；花萼杯状，顶端具3钝齿；花瓣3，斜卵形。果实长圆形或长圆状椭圆形，长3.5-6.5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。
原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。
以上资料参考——椰枣