六月雪
2023-05-07 13:21:29
排骨粥做法如下：
准备材料：排骨、葱姜、大米
1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。
2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。
3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。
4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。
5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。
7、成品图片。
青菜粥也分很多种，不知道你问的是不是青菜大米粥？这是我做的青菜香菇大米粥。
肠胃不好的人应该多喝粥，青菜含有大家维生素C，香菇中含有大量的多糖，可以增加人体抵抗力。这款米粥具有补脾益气，增进食欲，清肠养胃的功效。
【食材】大米80克，青菜1把，香菇5朵，
盐1勺，食用油适量，薄脆适量
【做法】1、大米80克，用水浸泡过夜，这样可以减少煮粥的时间。2、将浸泡过的大米淘洗两遍，倒入砂锅中，再加入1.5升的水，大火煮沸。4、大火煮沸后，改成中小火，盖锅盖焖煮20分钟左右，大米煮到开花粘稠关火焖起来。5、准备香菇和青菜清洗干净。香菇切成薄片，青菜切碎备用。6、起锅烧油，放入香菇，煸炒至香菇变软，加1勺盐增加底味。7、炒好的香菇倒入米粥里，小火焖煮10分钟，盖着锅盖也能闻到香菇独有的味道。8、最后放入切碎的青菜，煮1分钟，搅拌均匀即可盛出。最后再放上自己喜欢的薄脆，口感更佳。
【结语】1、煮粥的时候水一次加够，如果你拿不准可以多放些水，最后可大火收一收，避免中间煮粥而添水，这样的粥煮出来不粘。
2、煮粥用砂锅，小火焖煮是最合适的，文火熬粥才能有那种味道。如果是电饭锅和电压力锅，一定选用煮粥键，煮稀饭的键不适合煮粥，绝对是两回事。
3、没有砂锅，没有时间的，就选用电饭锅或者电压力锅，临睡前预约煮粥键，早起就能喝到了。科技让生活更省心。
以上图文为本人原创，希望对你有用，如果喜欢别忘记关注我哦！
青菜粥的做法是什么？
青菜粥是一道以青菜、大米为主的营养健康粥，口味是咸香，制作方法简单，老少皆宜。青菜粥里面放一些蔬菜、菌菇，再来点肉糜，味道丰富，也非常适合当早餐，尤其在没有胃口或者需要饮食清淡的时候，这么一碗青菜粥营养又美味，热乎乎的喝下去，肠胃特别舒服。
在这里跟大家分享一道青菜香菇瘦肉粥，非常快手，清肠养胃。
【食材】
瘦肉、青菜、香菇、料酒、盐、胡椒粉、香油、姜末、香葱
—— 【开始制作】 ——
1、用电饭煲将米熬成粥，熬到米粒有些化开、质地稍有些黏稠的样子，断电，取出倒入汤锅中。（参考时间：电饭煲熬25分钟）
2、熬粥的时候将瘦肉切碎，用料酒、盐腌制。切姜丝、香菇切成碎。青菜切的碎一些。
3、将放入汤锅中的粥放在燃气灶上继续用小火煮，放入姜末、肉碎、香菇碎，开锅后熬7分钟左右，然后放入青菜碎，搅拌一下，开锅后再熬一分钟。
4、放入盐、胡椒粉调味，出锅撒上一些香葱末，淋上香油，拌匀就可以吃了。
也可以根据自己的喜好放入虾仁、山药、胡萝卜等食材，做法是非常简单的，也可以只用青菜，只需要在煮好的粥中放入青菜，开锅后再煮一分钟即可。
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青菜粥怎么做？说起青菜粥制作真的是太简单了，可以说比1+1=2都简单，嘿嘿，这个粥当然是咸味的，以青菜、大米为主的营养粥，口感咸香鲜美，制作简单，真的是老少皆宜。
简单的说，就是先把大米煮九成熟，然后加入青菜、虾仁、肉丁、香肠粒等自己喜欢的配料，最后再加上自己喜欢的青菜、调味料，就可以出锅了，简单美味。
关于青菜方面这个青菜没要求，自己喜欢就行，一般来说青菜只要不是味道太涩的都可以放，但青菜放进去前是要经过处理的，需要焯下水、切碎，特别是青颜色的青菜，里面含有较多的草酸，比较涩，焯下水可以去除这种味道。
另外，青菜焯水也不是所有青菜都焯水，一般味道较重的或绿色的菜焯需要焯；并且焯水之后，菜要切碎切丁，这样放粥中喝着更好喝，能与粥融为一体，口感更佳。
关于配料方面粥除了青菜就是配料了，这个配料相当重要，主要就是让味道更丰富，一般配料可以放：香菇、虾仁、肉丁、胡萝卜、皮蛋等，不管放什么配料，一定得切丁切碎，以便与粥融为一体，更有味道。
关于调味料方面最后就是放调味料了，粥最终是要做成鲜美咸香的味道的，调味料一般就是盐、香油、五香粉、鸡精、生抽等，就是调色增味，生抽也可以不放，若放的话也要少放，否则不太美观。
推荐几款青菜粥青菜粥太多了，可以完全根据自己的喜好来做，常做的有：皮蛋瘦肉粥、波菜虾仁粥、青菜香菇瘦肉粥、胡萝卜瘦肉粥等，大家可以自由搭配，都非常美味。
下面给大家分享下，青菜香菇瘦肉粥，非常鲜美好喝
青菜粥制作流程1、食材准备：大米、青菜、瘦肉、香菇、盐、胡椒粉、香油、姜、葱、生抽、鸡精
2、食材处理：青菜焯水并切碎；瘦肉焯水并切丁；香菇洗净并切丁；姜切末；葱切花
3、起锅煮粥（米与水的比例为1：5）煮到九成熟，粥成粘稠状，然后放入瘦肉丁、香菇丁、基本上煮五分钟左右即可，待全部煮熟了，加入青菜末、姜末，加入各种调味料，最后关火，撒上葱花等点缀即可。
总结：青菜粥制作其实非常简单，营养丰富，老少皆宜，特别是做早餐既快又好吃，这个粥主要就是清淡、营养、简单，喜欢喝的朋友可以试试哦。
感谢您的阅读，期待您的点赞与评论，若有什么更好的吃法，请在评论区留言讨论哦
猪排骨一般就是指猪，牛，羊的肋巴骨位置，是十分美味，也是十分受人钟爱的位置。猪排骨的营养成分比较丰富，含有很多的骨胶原蛋白，优质蛋白质，蛋白等营养元素，具备补肾固精，健人骨筋的功效。排骨的做法有很多，在其中熬粥是一个很好的烹制技巧，这类作法能够让猪排骨的营养成分非常容易被身体消化吸收。
猪排骨煮什么粥美味
猪排骨能够和许多食物一起熬粥吃，例如淮山药，芋头，花生仁这些，味儿都十分的美味。
猪排骨熬粥的做法
1.香芋排骨粥
原材料: 猪排骨 400克 山芋 300克 水
12杯 米 1杯 调味品: 盐 1/2匙 鸡精粉 1匙 作法: 1.猪排骨清洗，切片，以开水汆烫一下捞出预留。 2.山芋削掉表皮，切片后清洗，并放进120℃的锅中中以文火炸至表皮呈淡黄色时，捞出控干植物油脂预留。 3.烧开后放进清洗的米，转文火一边搅一边煮约20分钟，再放进作法1的猪排骨再次煮30分钟后，放进作法2的山芋一起煮10分钟，最终与全部调味品翻拌就可以。
2.花生仁排骨粥
原材料秘方：稻米500克 猪排骨500克 动物油75克 花生仁150米
精盐15克 鸡精3克 芝麻油、白胡椒粉、香莱各少量
做法：1.米淘净，猪排骨清洗，切割成一小块，放进沸水锅焯烫一下，除污断生;花生仁用开水侵泡20分钟，剥掉红衣服。
2.锅放置火上，放冷水4～4.5Kg，放进稻米、猪排骨块、花生仁，旺火烤开，改成中文火煮1.5～2钟头，煮至米烂成粥、排内已酥、花生仁已熟，添加盐、鸡精和动物油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗浇上一些芝麻油，撒上白胡椒粉、香莱末少量即成。
特性：粥鲜浓，猪排骨酥，花生仁香，味儿极好。