苹果怎么做成

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苹果怎么做成

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槐米

槐米

2023-06-06 11:25:18

一、苹果糯米饼

1、红苹果,清洗干净,削去外皮,切成碎丁,放进一个蛋黄,注意只要蛋黄部分,按个人吃甜的习惯,舀上2勺白砂糖,搅拌均匀。

2、少量多次加糯米粉,边倒边搅拌,让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉,如果太干可以加一勺清水,能下手抓成团就行。

3、抓上一把糯米团,在手中团成圆球的样子,把团好的圆球按扁,正反面各裹上一层面包糠。

4、电饼铛刷一层植物油,开中小火,放苹果饼慢慢煎,中间多翻动几次,保持受热均匀,两面变成金黄色,即可关火出锅。

5、整个过程非常的短,苹果丁酸甜可口,孩子天天喊着要吃,甜甜糯糯的很好吃,苹果自身含糖分,不喜欢过于甜,可以不加白糖。

二、炸苹果

1、苹果洗净去皮,对半切开,去掉内核,再切成小块,打入两个鸡蛋液足够了,用筷子操作,翻拌均匀。

2、拌匀后,再倒入两勺淀粉,搅拌均匀,让苹果均匀地裹上一层蛋液即可,切记别放面粉,口感不脆,反而会发硬。

3、让苹果块裹上一层面包糠,因为有蛋液的存在,只需轻轻一滚即可完成,用手拍打紧实,这样可防止面包糠掉落。

4、油温5成热,放入筷子测试,周围有小气泡冒出即可,下入苹果块,开中火慢炸,定型后轻轻搅动,等表面发硬,变成金黄色,控油捞出。

5、美味的炸苹果就做好了,外酥里嫩,营养美味,孩子们看到拔不动腿了,争抢着要吃,可当作饭前的小点心。

三、苹果南瓜饼

1、苹果炒成糖馅,这一步也非常简单,锅中先加入两勺白糖,小火慢慢熬制融化,等渐变成焦糖色。

2、苹果刮去外皮,切成四方丁,锅中加入一勺白芝麻,切碎的苹果,慢慢翻炒均匀,让苹果块均匀的裹满糖汁。

3、南瓜上锅蒸15分钟,压成细腻的南瓜泥,打入一个鸡蛋,半勺白糖,2克酵母粉,搅得均匀一些。

4、往南瓜泥中添加面粉,这是小饼成型的关键,边倒边搅拌,一直到没有干面粉,呈现面絮的样子,下手揉成软硬适中的面团,这个过程无需添加一滴水。

5、和好的面团,无需醒发,直接在案板上,揉搓成长条,分成均等的面剂,然后团出一个小窝状,放入炒好的苹果馅,捏紧收口,类似于包包子一样,全部做好之后,2次醒面40分钟。

6、刷上一层薄油,下入饧发好的生胚,在表皮刷一层油,锁住水分,开中小火,多翻动几次,保持受热均匀,因为馅料已经熟了,两面金黄色即可。

6、苹果热量低,常吃可令皮肤细腻滑嫩,南瓜可健脾养胃,苹果酸甜可口,两者结合,营养恰到好处。

四、山药苹果小饼

1、把苹果、山药和梨,分别去皮洗净,切成碎末,切山药时,记得戴一次性手套,避免过敏发痒。

2、苹果、山药和梨,打入一个鸡蛋,一勺白糖,用筷子搅拌均匀,面粉少量多次,边倒边搅拌,这样做的目的,是为了让苹果饼烙成型,过程无需添加一滴水,有苹果、梨自带的水分,还有一个鸡蛋液足够。

3、苹果颗粒裹满面糊即可,电饼铛刷一层油,舀入苹果糊,整理成圆形,全程开小火即可,先烙2分钟定型,再翻另外一面,等两面色泽金黄即可出锅,也就5分钟左右。

4、一道好吃的苹果、山药和梨的小饼就做好了,集合了所有的营养,软糯香甜,看到就非常有食欲,喜欢的朋友一定要试一试,小朋友们很爱吃。

五、发面苹果包

1、500克的普通面粉,加入5克酵母粉,270克温水和面,边倒边搅拌,下手揉成面团,揉成中等软硬的程度,盖上盖子,把面发到2倍大。

2、苹果洗净,切成小块,锅内倒入50克清水,煮沸腾后倒入70克白糖,小火煮至冒小泡,倒入切好的苹果,炒成微微发黄,颜色发亮,再倒20克的黑芝麻,翻炒均匀。

3、面团揉一会,排出空气,搓成长条的形状,分成均等的面剂子,包入适量的馅料,像包包子的手法,捏紧收口,防止露出馅料。

4、收口的一面朝下,用手按压成圆形,盖上一层保鲜膜,二次饧面15分钟,让面松弛定型。

5、面饼均匀摆好,开中火烙3分钟,再翻另外一面,中间多翻动几次,让饼保持受热均匀,等饼变成金黄色即可。

6、一道好吃的苹果馅饼就做好了,一定要趁热吃,营养美味,看着就很有食欲,酸甜可口又解馋,喜欢的朋友可动手试一试。

最新回答共有5条回答

  • 我是小神仙
    回复
    2023-06-06 14:14:22

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  • 生活常识网攻略组
    回复
    2023-06-06 14:14:22

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    回复
    2023-06-06 14:14:22

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  • 生活资讯通
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    2023-06-06 13:13:12

    苹果做成苹果煎饼、苹果派、苹果脆片、苹果班戟、苹果酱好吃。
    苹果煎饼的做法如下:
    一、原料
    鸡蛋适量,苹果适量,芝麻适量,核桃适量,水适量,面粉适量,玉米面适量、白糖适量。
    二、步骤
    1、将水加放面粉中,边加边搅拌,至到呈丝带糊状。
    2、打入鸡蛋,加适量白糖,搅拌均匀。
    3、将烤过的芝麻核桃放在料理机打成碎。
    4、苹果切碎。
    5、取一小锅,加苹果和糖,适量加一点点儿水,中火煮沸。
    6、煮至收汁。
    7、加放果碎拌均匀。
    8、拌入适量炒过的糯米粉。(如果没有这一个可以省掉。)
    9、将饮料拌成稠糊状。
    10、平底锅烧热,刷薄油,倒入一勺面糊,稍稍转动锅子,让面糊铺平锅底。
    11、保持中小火,待而饼成开型后翻面。
    12、在饼子的四分之一部分放一块做好的馅料。
    13、将煎饼对折。
    14、再对折成四分之一样。用锅铲稍压,可以淋一点点油,出锅。

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