木耳银耳汤怎么做

银耳汤做法一，

材料
雪耳，黄豆，枸杞，红枣，陈皮，姜片，蜜枣，百合，鲫鱼一条约500克，生姜10克
做法
1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜鲫鱼一条（约400克）洗净，煎至半熟
3、将浸泡过的汤料与鱼一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用美味的鲫鱼煲银耳汤了

做法二，冰糖红枣莲子银耳汤

材料
"新鲜莲子 1斤","白木耳 7-8片","红枣 约50颗","红冰糖 约饭碗"
做法

1: 白木耳泡水约3分钟后去粗蒂 切小块备用

2: 备好食材 这是我选用红冰糖红冰糖有淡淡的蔗香味 大型超市就可买到

3: 4000cc的水量白木耳放入冷水中煮沸后关小火煮30分钟(白木耳熬越久胶质越多)

4: 30分钟后将莲子红枣一起加入水滚后小火约煮5分钟后 加糖完成

做法三，养生红枣银耳汤

材料
"白木耳干 20克","催芽雪莲子〈鸡豆〉 80克","有机红枣 6个","有机枸杞 12克","龙眼干〈去籽〉 36个","水 6碗"
做法

1: 全部材料

2: 白木耳洗净，浸泡30分钟，切去黄色蒂头，再浸泡30分钟，撕成小片 红枣、枸杞、龙眼干、稍清洗，红枣剪成小块状备用

3: 锅中加6碗水，放入白木耳先煮滚约3分钟后熄火，盖锅盖焖约30分钟 再放入鸡豆煮滚后，熄火，再盖锅盖焖约20分钟 最后将红枣、龙眼干、枸杞加入煮滚约5分钟，再熄火，盖上锅盖焖约10分钟即可。

做法四，冰糖莲子银耳汤

材料
"白木耳（干） 约80公克","莲子（生） 约300公克","红枣（干） 约30公克","桂圆（干） 约50公克","枸杞（干） 约20公克","冰糖 约5大匙","水 2000CC"
做法

1: 买来的生莲子，用清水清洗干净后，放入锅中，锅中放入1杯水，再放入大同电锅，外锅半杯水，跳起来后，闷约10分钟。

2: 白木耳清水清洗干净后放入塩水中浸泡10分钟后，再换一次塩水，再泡10分钟。然后再冲一下水，滤干水气后，把黄色的蒂头切掉。

3: 白木耳放入锅中（如果想吃细稠一点，可以切小丁，但因为我喜欢整片口感，所以我没切就直接下锅）。锅中放入约2000CC的水（约10人份），想要多点汤的话，水可以多加一点。中大火煮滚后，盖上盖子，转中小火煮至白木耳吃起来软软的（时间约15分钟）

4: 红枣和枸杞清水冲净，然后泡水10分钟后水滤掉备用。不要泡太久，枸杞会太软。

5: 加入桂圆，红枣一起熬煮（加盖小火）约30分钟（煮约10分钟后，再加入莲子和枸杞，不然会太软）

6: 加入冰糖调味即可。

做法五，冬瓜银耳汤

材料
"冬瓜砖 1块","银耳 1碗","水 3000cc.","红枣 5-10颗","枸杞 1把","姜片 适量"
做法

1:先把干燥的银耳稍微冲洗泡过滤水30分钟以上

2:煮3000cc.左右的水先煮冬瓜砖看个人口味可以增减水量像我都喜欢煮浓一点^^

3:冬瓜砖煮融了，再看个人口味加入红枣、枸杞、姜等最后放入泡好的银耳小火闷煮30min以上

4:大功告成