妙菜怎么才爽口

夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡!
主菜：圆生菜 紫甘蓝 蕨菜 秀珍菇 彩椒 黄瓜 花生米:
辅料：姜末 蒜末
调料：生抽 陈醋 白糖 盐 味精 香油

　　做法如下：

　　1.准备好要用到的各种新鲜蔬菜。

　　2.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水，装在一个大盆里，用手撕成大片。
3.西红柿和彩椒切大块儿。
　4.准备一小碗适量花生米。
5.锅中做油把花生米小火炸熟，捞出备用。
6.调兑个凉拌料汁(放入生抽、醋、糖、盐、味精)，把姜蒜末一并泡入混合均匀。
7.把料汁拌入菜中，再做少量的炒菜油与香油的混合油，浇在拌好的菜上。
外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽!

　　提示：
1.还可放入黑木耳和白芝麻。
2.做大拌菜要把菜撕的大一些，用料汁淹后会缩小一些。
3.最后浇上热油使得菜品口味增香不少，香油算是中国的橄榄油。