卤好的猪肝怎么放不坏

时间: 阅读:7268
卤好的猪肝怎么放不坏

最佳回答

柳华

柳华

2023-06-05 13:45:58

1、利用油:吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪肝。保鲜袋:放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃时,自然解冻。清洗干净。腌制:可以把猪肝拿去腌,只能取味道,腌后很干,比较粉。
2、冰箱冷冻:冷冻是最直接的方法,但是不能够整块猪肉冷冻,而是要将整块猪肉分割成一餐一块的分量,吃的时候只要拿出一块解冻就行。这样不需要其他猪肉一起解冻。卤制猪肉:从菜市场购买卤料,卤料要挑选口味好的那几家(多打听)。买回卤料,根据配比制成卤水,然后根据卤料上的说明开始卤制猪肉。卤制猪肉除了卤料,还要注意时间的把握。卤制好的猪肉适合长期保存,而且口感丰富。风干猪肉:烧茶枯熏制猪肉,熏制后的猪肉会带一股油茶香味。因为很多地方没有油茶,南方一般烧稻壳熏制猪肉。熏制猪肉要在外免抹一层盐。如果农村有火塘的就不用抹盐,熏制好后挂在火塘上面也不会变坏。如果不挂火塘上,而是挂在通风的地方风干,那就需要抹盐防腐。

最新回答共有4条回答

  • 宠物大全
    回复
    2023-06-05 16:16:00

    池塘老是死虾怎么处理

    小龙虾池塘死虾的可能原因有很多种,比如可能是水体质量方面的原因,也有可能是病害的原因,当然还有一些别的原因。

    在这个时候,个人认为可能主要原因有两点:

    一是小龙虾越冬期间被冻伤的出现死亡。在越冬期间,一些小龙虾被冻伤,虽然没有死,但是开春后气温升高,小龙虾的体内营养消耗增多,那些被冻伤的小龙虾出现营养匮乏的问题,这时候就容易出现死亡。

    另外一种可能就是小龙虾养殖池里面的水体出现质量问题。特别是在冬天采用了大量的有机肥或者化肥肥水产品肥水,由于气温低不少的肥效在池塘底部沉积,开春后气温升高,池塘有机质的大量分解,水体看上去出现了肥水情况,但是水体却出现了缺氧、氨氮超标的问题。这时候小龙虾就容易出现中毒死亡的问题。

    所以,针对这两种问题,清水塘有如下建议:

    首先就是开春后可以将一些成虾捕捞上市卖掉。这样既可以回收一部分成本,又能够降低池塘小龙虾的密度。特别是那些冬天水位不是很高的池塘更应该注意开春后小龙虾死亡的问题,这很可能就是那些被冻伤了的小龙虾。所以,捕捉成虾卖掉这也是预防死虾而出现损失的好办法。

    对于池塘的水质,开春后要特别重视。有检测剂的要自己做氨氮和亚硝酸盐的检测,如果出现超标的问题要及时的换水并用过硫酸氢钾来底改处理。另外,要搞好预防措施,开春后就要开始注意池塘的底改工作,3月份开始就可以每半月用一次EM菌来底改,以维持池塘有益菌的数量。

    大家怎么看这事呢?欢迎大家在评论区谈谈自己看法。

    欢迎大家关注我,与大家一起共同交流、探讨、学习三农问题。

  • 生活资讯通
    回复
    2023-06-05 16:16:00

    池塘死老虾怎么办?

    首先小龙虾的平均寿命不到2年,也就是说一年以上的老虾是比较容易死的,尤其是一些老虾塘里,因为每年小龙虾都是捕不干净的,总会有一些老虾在塘里,这就会造成虾塘里某一段时间内经常死虾,而且都是那种大虾、老虾。

    如果不想虾塘里死太多的老虾,最好的方法还是等种虾下完籽以后加强捕捞的力度,尽量把去年的种虾全捕上来卖掉。捕捞的时候最好是在地笼里放一些诱饵,在地笼里放一些砸开的螺丝,或者放一些鸡肠子、猪肝、猪肉、蚯蚓等腥味比较重的肉类作为诱饵,能尽可能的捕捞成虾。

    如果死的是当年的大虾子,可以寻找虾子死亡的原因,观察水质跟水草是否适合小龙虾生长,密度是否合理。看看小龙虾是不是得了什么病,如果是因病死亡,可以带着小龙虾的尸体去水产兽医药店,询问兽医小龙虾死亡的原因对症下药。

    老虾一定不能留太久,因为小龙虾的寿命短,平均不到2年,留着老虾是浪费资源,一般下过一次籽的种虾,来年一定要卖掉,既能卖个好价钱,又不会造成浪费。
    感谢大家关注!我是农村小悟空,专注回答小龙虾养殖问题。

  • 测试
    回复
    2023-06-05 15:15:50

    猪肝有很高的营养价值,内含有多种糖类和多种维生素等营养成份,是人体内不可缺少的营养物质,尤其是体质衰弱各更是必需的营养品。猪肝在夏秋季节保存方面是个难题。肝脏的表面容易发绿变质,即使在刷洗干净的水泥地上,长流水浸泡也很难避兔发绿变质。如何保存鲜肝多年来是一个很难解决的问题。 ’78年夏季我们做了一个肝脏保存试验,由6月下旬开始至9月底止,历经三个月的过程,也没有发现过肝脏表面发绿变质的现象。 我们的试验办法如下: 首先将水泥地面刷洗千净,然后用1%漂白粉上清液,内含有效氯千分之三左右,将地面消毒,经过15—20分钟后开始存放肝脏,放开长流水,从早晨8点开始至下午3点,存放最长达7个小时,即使在暑伏天气也没有发现过肝脏表面发绿变质现象。根据我们的初步试验,这样保存肝脏不易发绿变质,保证了商品质量,而且简便易 求采纳

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图