凌泉
2023-06-05 12:19:12
可以做青豆炒腊肠，很好吃。
青豆炒腊肠好吃的，在我看来绿色的豆子炒腊肠腊肉都挺好吃的，炒的方式也是超级简单的。
准备食材：青豆，腊肠
调料：食用油，盐，蒜
首先，青豆洗干净沥干水分，腊肠切成丁；
其次，爆香蒜末后加入青豆翻炒，再加入腊肠翻炒，加入少许水，闷熟即可，加入盐，出锅就可以吃啦。PS：因为腊肠是咸的，放盐的时候要注意用量哦。
当然除了这种吃法之外还可以有升级版的，里面加入胡萝卜丁，新鲜玉米粒斗都可以一起炒，色泽鲜艳，引起食欲。
青豆作为家庭的特色小菜，这是非常美味的食品，也可以作为蔬菜来食用，在生产大豆的我国，青豆也时常成为人们的盘中餐。青豆的颜色呈青色，小颗浑圆的外形很适合作为配菜。
青豆的叫法也有很多，有说黄豆的，有说毛豆的（我家乡就这种叫法）有说大豆的，居然还有地方叫豌豆。
我挺喜欢吃青豆的，尤其是蒜香味儿的青豆，吃起来香脆香脆的，每一次都能吃好几袋。并且青豆的营养成分也非常高，吃完之后对身体特别好，可是我感觉买回来的蒜香青豆里边一定有添加物。因此 每一次吃的过程中都害怕吃太多。就是这样我还在网站查了查蒜香青豆的作法。发觉挺简易的，就自身尝试干了做，想不到尤其取得成功，下边我教各位如何做蒜香青豆。
1，青豆指的是干豌豆，买回来之后清理整洁，随后倒入冷水中泡浸一夜，直到青豆肿胀增大之后捞出来晾晒，那样炸出去的青豆更脆，提前准备一头蒜头，去皮清洗后切块预留，多切一些蒜香的口味才浓，也有便是提前准备小量的五花肉，切割成细沫，那样青豆炮制出去味儿变香。
2，锅中倒入植物油，放进切完的大蒜，小火爆锅，直到蒜香气被炒出去之后，将大蒜捞起来，倒入泡好的青豆，中小火炸制十分钟上下，直到青豆松脆，捞起来控干油。另出锅，倒入植物油葱蒜进行爆香，倒入切完的五花肉煸炒，随后倒入炸好的青豆，炮制两三分钟后起锅服用就可以。
3，青豆芽归属于豆类食品商品，带有充足的蛋白和钙，能够避免骨质疏松症缺少钙，并且青豆中还富含充足的不饱和脂肪，针对降血脂降低血脂和碳水化合物都是有一定的功效，不理智当中还带有大豆卵磷脂，可以益脑益智类，能够少，少年儿童更为聪慧，还能够防止老年痴呆，青豆的营养成分很高，因此 常常服用青豆对身体有较大的益处
留意青豆在快炸好的过程中会发生炸裂的状况，此刻一定要留意不能被油溅到。能够将火转小，随后盖紧盖子，使青豆在锅里边再次炸制。直到青豆完全炸酥之后再熄火。