溪黄草
2023-06-05 03:40:15
大家都知道，菌类具备某些独特的香气，和独特的味道，不仅有着丰富的营养使用价值，并且还有多种多样便于人体吸收的多种多样矿物成分，平常适度填补些他们对身体一定是好处多多的。
【食物调料】：菌类、植物油、芡粉、生鸡蛋、葱、盐、味精、白胡椒粉、当然鲜、小磨香油、枸杞子。【制作流程】：最先，去市场中选择适量的鲜蘑菇，将它们清理干净后，再将它们掰成小花，装进盘里备用，此外，提前准备1把新鲜韭菜，洗干净后，将它们切割成碎屑摆盘备用。
第一步随后，在韭菜末中放入少许的小磨香油，另取1只洁净的空碗，在碗里打进2枚新鲜生鸡蛋，将它们充足搅撒后，放到一旁备用。
第二步起锅烧油，油烧后，先放入少量葱段，炒出香味后，再放入提早撕好一点的菌类，炒匀后，再淋入少许的当然鲜（或是生抽酱油），随后，再放入适量的沸水，转大火烧开。
第三步料汁烧开后，再放入少许的盐、味精、白胡椒粉调料，文火煮1-2分钟，然后将表层飘浮上来的白沫子彻底撇掉后（至关重要），再淋入适量的水淀粉勾芡。
第四步出锅前，然后把鸡蛋液和韭菜末倒进进来，将它们充足搅散后，就能摆盘上菜，假如家里有条件，再放入5-8粒的枸杞子就更加极致啦，菌菇汤制做进行，特征是：汤鲜味美，做法简单，营养全面，贷款担保大人小孩喜欢。
【温馨提醒】：用于制做菌菇汤的菌菇的种类越来越多了，例如：秀珍菇、蘑菇、鸡腿菇都是非常不错的选择项。此外，吊汤时，好点人一般会挑选生抽酱油，其实用当然鲜也是非常不错的，不但美味可口，并且具有一种特殊鲜香，特别适合各种各样汤类。
汤可以很好的溶合和保留食材的营养不流失，且含有大量的水份，弥补每日水份摄入量的不足，所以说汤是很滋养人的，但不要喝过热的汤，会伤害食道，也不要喝过辣，过冰的汤，同理，太刺激的食物对人体是有害的。下面为大家介绍几款简单又营养的汤。
1.玉米萝卜大骨汤
材料：玉米棒，排骨，红萝卜，生姜、红枣
做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
2：冬瓜丸子汤
材料：冬瓜、五花肉、葱、生粉、盐、味精
做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
3：排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒
做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
4：栗子莲藕汤
材料：莲藕 ，栗子 ，葡萄干、盐
做法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)
5：猪舌西洋菜汤
材料：猪舌1条、西洋菜、无花果、陈皮
做法：1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
6:养颜减肥鸡汤
材料：带皮冬瓜一斤半、鸡、猪瘦肉四两、香菇、红枣、生姜二片、盐适量。
做法：① 鸡、猪肉切片 香菇去蒂泡水三小时，香菇水不倒掉，枣去核，冬瓜连皮切块
② 水煮滚，加入，猪肉，鸡，香菇，红枣连同香菇水姜，大火煮10钟，再转温火煮2小时，再加入冬瓜块煮三十分钟，加盐调味即可。
7:鱼头炖芋头
材料：鱼头，芋头，姜、葱、红辣椒，材盐、胡椒粉各适量，上汤，食油
做法：① 鱼头去鳞、鳃后切成大块后洗千净，芋头削皮切块，辣椒切片，葱切段
② 起锅热油，放入鱼头略煎至金黄
③ 把鱼头、芋头放入炖锅，加入上汤，撒下辣椒、葱、姜炖制30分钟，开锅撒盐、胡椒。
8 :当归红枣羊肉汤
材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。
做法：①.羊排洗净切块，焯去浮沫，姜去皮，枣去核，当归、桂圆肉、枸杞水泡洗净
② 把所有材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时。
气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来一碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美!菌菇汤，食材简单，价格实惠。由于菌菇富含一种生物活性物质，它对于提高人体免疫力，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。
美的原生态AH煲让烹饪变得更简单更轻松。只要将食材全部放入，加入适量的水，选择煲汤模式，就可以去做别的家务了，等程序结束，一碗好汤就完成了。绝对是懒人和菜鸟的福音。
养生菌菇汤的做法
步骤step
1
准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配
步骤step
2
美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片
步骤step
3
选择“速热”模式两分钟爆香
步骤step
4
将准备好的菌菇洗净切小
步骤step
5
倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好
步骤step
6
选择“煲汤”模式
步骤step
7
等AH煲煲汤时间结束
步骤step
8
程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可
养生菌菇汤的成品图
养生菌菇汤的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：
煲汤的盐要最后再加进去，适当加些油，也有提香功能。