七里香
2023-05-07 10:23:03
用料
鸭脚 5个
酸笋 适量
子姜 适量
泡椒 适量
大蒜 适量
生抽、蚝油 适量
啤酒 适量
紫苏叶 适量
酸笋焖鸭脚的做法
依次放入蒜蓉、子姜、泡椒、酸笋爆香（酸笋提前炒干水）
加入鸭脚翻炒，加生抽、蚝油继续翻炒
倒入啤酒没过鸭脚，大火煮开后转小火煮10分钟，开大火收汁
收汁出锅。
小贴士
鸭脚是带皮油炸好的
酱焖鸭脚
主料
鸭脚包15个 姜一大块 大料3颗 大茴香一小把 花椒一小把 香叶4-5片 小葱
酱焖鸭脚的做法步骤
1. 一整串鸭脚包温水清洗一分钟
2. 一定要提前温水清洗！
3. 把所有配料炒香，加入鸭脚包，一大勺花雕酒，一勺生抽，一勺老抽，加水没过鸭脚包，加一点点砂糖提香，大火烧开，改小火慢炖，直到汤汁收干！
4. 大火咕嘟咕嘟！看着好幸福啊!
5. 建议汤汁不要全部收干，粘着汁吃更美味，还可以拌饭哟！
6. 准备容器装盆保鲜！
7. 每次都会做很多，留给家人当零嘴！自己做的干净放心而且美味！