凌泉
2023-06-04 22:41:28
混炒饭的做法 ?
先取半根（根据实际情况而定）胡萝卜去皮、洗净、切成如图即可，放入碗中备用
取一个土豆，去皮、洗净，切成如图所示即可，放入碗中备用
重复上面步骤即可
将一瓣蒜剥开，切至最细，备用
等锅到了一定温度，就倒入油（少放一点油，因为要不然米饭会很油，这可能是锅的原因，其实油我放的很少）等油加热了之后加热蒜和盐，让蒜炒成金黄色，尽量炒出蒜的香味 ，倒入土豆丁和胡萝卜丁（因为火腿肠本身就可以吃，胡萝卜也可以不用那么早放，个人爱好）等土豆丁和胡萝卜丁在可以起锅的时候就可以放了火腿肠，这个时候就把火关掉，再放一点点味精，用余温炒火腿肠，等土豆丁和胡萝卜丁，还有火腿肠都好了的时候，再把火打开，把剩米饭倒进去，炒热就OK啦！（这里没有来得及拍张）
先盛入一个碗中，再倒入盘子中，这样要美观一点，当然，也可以盛起来就吃
感谢邀请，现在正值夏天，人们经常出现胃口不佳的情况，所以做饭的时候焖了米饭很容易剩下，那么剩下的米饭到下一顿做成炒花饭吃确实刚刚好，因为炒花饭用剩下的米饭来做效果是最好的，有的人喜欢用刚做熟的米饭去炒花饭吃，其实这样不如放置一段时间的米来做更好吃，因为炒花饭的米要求粒粒分明才会好吃，这样的米不会粘连在一起，加入食材炒出来的米饭才会一粒一粒的分开，比较松散，更有利于吸收其他食材的香气，口感就会更好。
剩米饭，火腿肠，青豆，玉米粒，鸡蛋，洋葱，小葱，盐，鸡精，植物油。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
主料
玉米 ：200
香肠 ：150
白米饭 ：300
胡萝卜 ：100
辅料
盐 ：适量
鸡精 ：适量
黑胡椒 ：适量
细香葱 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.先把生玉米拨下来，三分之一就够了
第二步
2.香肠切成小粒丁
第三步
3.胡萝卜切成小丁，切二分之一的量
第四步
4.小葱切小段
第五步
5.油烧热后先把胡萝卜丁炒一下，感觉有些软了就放入玉米粒一起炒，四成熟的时加入香肠粒，炒到7成熟盛入碟中备用
第六步
6.锅里放入适当的油，烧热过后把冷米饭倒入锅中，打散。差不多六成热的时候加入炒好的玉米胡萝卜香肠丁一起炒至完全熟热加入盐，鸡精，黑胡椒粉
第七步
7.最后起锅放入小葱花
烹饪技巧
炒胡萝卜、玉米、香肠时一定得注意成熟度，不要炒时间太长，否则就没有那种嫩度
食材
主料瘦肉200克芦笋200克节瓜200克 辅料油适量盐适量蚝油少许
步骤
芦笋混炒的做法步骤11.准备好材料
芦笋混炒的做法步骤22.芦笋切小段
芦笋混炒的做法步骤33.节瓜刨皮，切块
芦笋混炒的做法步骤44.瘦肉切片，用油盐、蚝油腌10分钟
芦笋混炒的做法步骤55.起油锅
芦笋混炒的做法步骤66.放入芦笋
芦笋混炒的做法步骤77.加入节瓜
芦笋混炒的做法步骤88.加盐，炒至5成熟
芦笋混炒的做法步骤99.加入瘦肉，炒匀
芦笋混炒的做法步骤1010.盖上盖煮4分钟
芦笋混炒的做法步骤1111.全部材料熟了，可以出锅
芦笋混炒的做法步骤1212.成品