凌泉
2023-05-07 08:38:45
蟹棒滑蛋的用料
蟹棒8个 鸡蛋3个
盐 花椒粉
白胡椒粉
蟹棒滑蛋的做法
蟹棒切小段，鸡蛋打散，加入少量的盐，搅打均匀；
热锅冷油，放入蟹棒、花椒粉炒至蟹棒表面微焦，撒上少许的白胡椒粉；
滑入蛋液，炒至蛋液凝固即可～
冷冻蟹肉条在超市，或者海鲜店铺很容易就能买到，它已经去壳处理好的，买回来简单清洗一下就可以料理了，而且价格实惠，买一盒，就可以炒一大盘。
这个菜的重点是鳀鱼，鳀鱼的咸香和蟹肉非常搭配，也能让绿蔬更加的鲜甜，快炒几下就可以弄好，连汤汁都非常的美味
准备材料：
烫绿蔬 1 饭碗，冷冻蟹肉条1 盒（约 200 克），罐头鳀鱼2~3 尾（约 20 克），大蒜（切片）4 瓣，红辣椒1 根，油2 大匙，不甜的白酒2 大匙，盐约 1/2 小匙，黑胡椒适量，柠檬汁1/4 瓣
开始制作：
1. 冷冻蟹肉条解冻后，放在大碗中轻轻洗干净，小心不要弄碎细嫩的蟹肉，沥掉，再用厨房纸巾吸干水份。
2. 锅里放蒜片、辣椒、鳀鱼和油，用小火慢慢炒出香气，然后把鳀鱼压碎，香气都炒出来后，放步骤 1 中的蟹肉条，转中火轻轻翻炒，蟹肉熟成变色时，加绿蔬菜，沿着锅边把白酒绕圈淋上，翻炒几下让酒精挥发，再放盐和黑胡椒调味，炒匀，就可以装盘了，吃的时候挤上柠檬汁。
鳀鱼本身有咸味，并且不同品牌的咸度差别较大，放盐调味前，记得先尝尝。
很高兴回答这道问题，说起蟹肉条，虽然蟹肉条不是螃蟹肉做的，但是吃起来味道也很鲜美，跟螃蟹肉没什么区别，撕开来还能看出白色有纹理肉丝，吃起来的口感也是很美味的。下面我就分享冷冻蟹肉条，好吃的两种做法吧！
第一种做法，香煎蟹肉棒，做法材料：蟹肉棒、鸡蛋、盐、食用油淀粉各适量。
鸡蛋打散加入盐，蟹肉棒先裹上一层淀粉，然后粘上蛋液，锅烧热放油，热锅后放入粘上蛋液的蟹肉棒，用小火煎至两面金黄色就可以了，吃的时候可以粘番茄酱吃。
第二种做法，蟹肉条蒸鸡蛋，做法材料：鸡蛋两个，蟹肉条、葱、生抽各适量
鸡蛋打散放入碗，放入适量生抽和温开水，搅拌均匀，放入锅内蒸到一半熟的候，把蟹肉条撕碎撒在鸡蛋上面，再继续蒸到全熟，然后撒上葱花就可以了。
原材料
"荠荠菜 一把","姜片 少量","胡萝卜 少量","蟹棒棒 2条","火腿片 2片","绿豆淀粉水 少量","水 一碗",
作法
1:先将荠荠菜的梗挑出，存着可炒其他菜式。
冷冻蟹棒怎么做好吃
2:蟹棒棒撕条形，香肠切条，提前准备少量胡萝卜、姜片、一碗水、少量绿豆淀粉水预留。
3:入锅炒姜片、胡萝卜，放进水，随后再放进荠荠菜闷熟。再添加蟹棒丝、香肠丝、鸡精粉，最终下少量绿豆淀粉水迅速拌炒。
4:盛盘，便是一道美味可口的晚饭菜了。
冷冻蟹棒怎么做好吃
清蒸蟹棒黄瓜
作法二:
原材料
"黄瓜 一条","姜片 酌量","蟹棒 3~4个","植物油 1汤匙","盐 1小勺",
作法
1: 1.先提前准备解决好原材料ˊ并切割成适度尺寸
2: 2.取出有力好助手大同电锅将黄瓜切条ˊ蟹棒也断开拨丝放置于盘里ˊ随后将调料翻拌ˊ匀称淋于黄瓜上
3: 3.在大同电锅上摆着蒸格ˊ放上解决好的食物ˊ锅内放进米杯一杯的水
4: 4.电源开关弹起来就进行罗~~^^