凌泉
2023-06-04 14:24:54
凤凰蛋一般加上配料一起，大伙煮15-20分钟即可。
1、挑，仔细查看每个凤凰蛋的蛋壳有无破裂，保证每个凤凰蛋是完好无损的
2、照，在昏暗的温室里用强光电筒照看每个凤凰蛋的胚胎发育是否良好。
3、洗，放在约30度的温水里清洗掉沾在蛋壳上的一些分泌物和污秽。
4、滚，把凤凰蛋放在柔软的表面上滚动，让蛋体内的胚胎保持活跃性。
5、配料，配料是最重要的一道关，阿婆根据多年煮凤凰蛋的经验以及上千次的研究表明，适当适量的配上一些草根植物原料可以增强凤凰蛋原有的营养价值，食用起来味道也才会鲜美。
6、浸，把配料磨成粉状后与凤凰蛋一起浸泡在温水里约需2-3小时。
7、煮，而煮凤凰蛋也有讲究，首先需加入一定量的老姜片，然后是温火慢煮，温火慢煮的好处是保证配料被充分吸收进蛋体内，那样，煮熟的凤凰蛋即营养又美味。
凤凰蛋的做法
做法一、
材料：鸡蛋350克、猪肉(瘦)45克、鸡蛋清50克、淀粉(蚕豆)10克、小葱5克、姜3克、盐3克、酱油10克、味精2克、黄酒15克、植物油30克、
制作步骤
1、将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮;
2、猪肉剁成泥;
3、猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲;
4、打上劲的肉茸分成6份，包在每个鸡蛋上，用手团光;
5、放在四成热的油锅内炸透;
6、炸透的蛋切成两半，放在盘内，蛋黄朝上，排成圆形;
7、余下调料放碗内，加凉汤100毫升，浇在上边;
8、再上笼蒸20分钟，取原盘上桌食用。
做法二、
主料：鸡蛋 4个
辅料：食盐3g;鸡精2g;葱2g;料酒10g;老抽10g;调和油适量
制作步骤
1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。
2、四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。
3、土豆刨成细丝在清水中泡20分钟。
4、沥尽水份。
5、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上。
6、油温5成热把蛋慢炸熟。
7、出锅的蛋冷确后从中间切开。
8、把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面。
9、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅。
10、下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可。
对于韩国做过的事儿，确实有很多让国人不能理解，比如：说清明节是他们的节日；孔子是韩国人；萨德；太多了，但是站在韩国自身的角度又是可以理解的，所以还得客观看待这些事儿！
这个国家又出来作妖了，又准备抢中国的东西，比越南还可恶
最近”胜利门“的瓜还没爆完，这两天韩国网友又开始作妖了！
今天租哥看到一条热搜，说是有中国同胞在ins上发现一个韩国账号发了一张吃螺狮粉的照片，而且还指出”螺蛳粉是大韩民国流淌在血液里的传统口味“，更离谱的是在ins上还说了想为申请世界非物质文化遗产，然后就得到了一大批韩国网友们的支持点赞……
租哥看到热搜后，一脸无语。虽然韩国网友在ins上夸了我们的螺蛳粉色香味俱全，兼具拉面、泡火鸡面的优点，但这也不是韩国为螺蛳粉申请非遗的理由吧！
既然说起韩国这个国家，那租哥接下来就好好地细说韩国这几年来有多么不要脸了。
1、抄袭中国古典
韩国国旗是太极旗，但它是在1883年抄袭我国的太极图绘制而成的。中国早在公元前300年左右出现太极，而且太极图示是太极思想是儒道两家思想的硕果，韩国人把太极图转个方向，去掉两点，换个颜色就成了他们的国旗了。
2、霸占中国名人
韩国史学界之前还主张将祭孔大典申请为韩国的世界文化遗产，更是号称孔子是中国的。但是我们都知道，孔子在宋国（今河南商丘）生活，又怎么会生韩国呢？更不要脸的是，韩国人还非常自信的认为西施、秦始皇、李白、潘金莲、朱元璋等都是韩国人。
3、窃取中国汉字
恬不知耻！全世界的人都知道方方正正的汉字是中国人的，但竟然在1983年，韩国企图为汉字申遗，结果被日本和越南拦住了。不过到了2006年，韩国人又说最先发明汉字的是朝鲜民族，所以汉字起源地是韩国，中国只是汉字的推广之地。租哥感觉韩国人真的有点厚颜无耻了。
4、盯上中国的四大发明
不知道大家看没看过2017年韩国冬奥会的宣传片，片里直接把中国的活字印刷书作为宣传两点之一。而且中国的浑天仪也被印刷在韩国万元的纸币上。
但租哥从小就被科普中国四大发明有哪些，不知道韩国人是不是不了解自己的国家历史呢？
5、抢中国的节日
我们都知道，端午节是中国人为了纪念屈原而设立的，但是韩国人竟然将端午节申请为自己国家的文化遗产，声称中国的端午节才是抄袭的。
租哥觉得，一个国家的文化和历史是需要时间来积累的，也是需要经历过历史的沉淀，不是想要抢走就抢走的。文化自信，是从内心深处散发出来的能量，所以当我们面临外国人觊觎中国文化时，需要保护好和珍惜中国文化。
看到这里，大家对于韩国的这些行为有什么看法呢？欢迎大家评论与租哥分享哦。
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三月三，地米菜煮鸡蛋的来历，在我们这里有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开，在江汉平原一带也盛行起来了。
三月三，地米菜煮鸡蛋，这里我们家喻户晓的一个民间风俗。每到这一天，人们就从田野里采来一把地米菜，洗净后放入锅内，加适量水，配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料，同鸡蛋一起煎煮，将鸡蛋煮熟后捞起食之，这既是美味食品，又可以健身治病。
地米菜，一名荠菜，又名地花子。《本草纲目》载：佛家常以荠菜作挑灯杖，据说夏日可驱除蚊虫，故荠菜又名护生草。
地米菜，属十字花科。一、二年生草本。基出叶丛生，羽状分裂或不分裂，叶被毛茸。春天开花，总状花序，花小，白色。短角果，内含多数种子。性喜温和，耐寒力强。野生于田野。嫩株作蔬菜；带花果的全草入药，性凉，味甘淡，功能凉血、止血，主治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症。
地米菜是一种美味佳肴。早在春秋战国时代，我们的祖先就把地米菜作为美味佳肴了。《诗经·谷风》载：“谁谓茶苦，其甘如荠。”在我们这里流传着一首歌谣，也是赞美地米菜是一种美味佳肴的。歌谣是：“地米菜，蒸蒸菜，一阵香气飘门外，好吃婆娘闻到了，急急忙忙拿碗来，吃了一碗又一碗，厚着脸皮还要带。”将鸡蛋连同地米菜煎煮，让汁渗入蛋内，可使蛋连同地米菜煎煮，让汁渗入蛋内，可使蛋味更加鲜美，人人爱食，这可能是这个风俗在民间盛行的一个原因。
还有一个原因，就是地米菜有较好的药用价值，能健身治病。药理分析资料表明：地米菜营养丰富，500克地米菜含蛋白质21.2克，糖24克，脂肪1.6克，粗纤维5.6克，钙1.68克，磷0.2999克，以及维生素B1、B2、B6、C等，它还含有精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等十余种人体所需的氨基酸。春天食地米菜有健身作用。据医学家认为：地米菜具有利尿、散热、收缩血管及止血作用，且能轻度扩张冠张动脉、降压和收缩子宫，是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎及有经过多的良药。