望月砂
2023-06-03 17:40:20
我是365平凡之路，很高兴回答本问题。
蔬菜在生长过程中，经常性的发生病虫害，如果不加以处理控制，那蔬菜基本上都会绝收。那怎么样去除病虫害呢，目前比较有效的方法是购买国家容许使用的农药进行喷杀，效果非常好。当然农药喷洒浓度等必须是符合规定要求的，不能滥用过度使用农药。
我是土生土长的农村人，家里的菜园子也经常性的被虫害困扰，特别是温度高的夏秋季节，病虫害更加严重，没有办法，家里有背扛式的喷雾器，化好农药水，装入喷雾器中，准备去给蔬菜打农药，在打农药前，一般要把蔬菜清摘一遍，把可以采摘嫩的和老的蔬菜都要提前摘回家，因为打农药后，几天之内是不能采摘食用的。
我家菜园打过农药之后，非要在打完之后下场时间长点的雨之后才可以采摘吃，这样的话，农药被雨淋湿之后，溶解掉入到土壤中去了。如果短时间没有下雨，蔬菜至少要10天左右才可以采摘，当然有的蔬菜可能都老了，但是也没有办法。
当然摘回家的菜还是要经过农药残留清除处理的，我家里的清除方法：
1、可以把摘回来的蔬菜直接放入清水中浸泡，大概半小时吧。也可以加入碘盐浸泡，时间也要10几分钟吧。因为农药是能溶于水的，否则为什幺蔬菜打农药后，要下雨之后才可以采摘呢。
2、有些有皮蔬菜之类可以直接去除表皮清除农药残留。如黄瓜刨皮、南瓜刨皮、丝瓜削皮等等。
3、有些质地比较硬的蔬菜可以用开水烫煮，一个是可以去除农药残留，还可以把菜煮之后，捞起来爆炒更容易熟，更容易入味。如四季豆、豆角、花菜等。
以上就是我家清除农药
残留的方法，如有什么不同，可以留言探讨。
现在蔬果农药超标，长期食用农药超标果蔬，直接影响人体健康，怎样才能安全有效祛除蔬果农药残留？
1，有些甜味蔬菜，如大白菜，甜白菜，快菜，鸡毛菜，油菜，容易生虫，凡是生虫蔬菜，使用农药次数多，农药残留也多。买回家的蔬菜最好放自来水反复冲洗，然后加入食盐或苏打浸泡20一30分钟，再食用，能有效祛除农药残留。
2，水果类；如草莓，杨梅，葡萄，苹果，这些水果一是含寄生虫多，二是农药超标。吃前一定清洗干净再食用，用食盐浸泡20分钟，然后清水冲洗干净食用。
3，瓜果类；如甜瓜，丝瓜，葫芦瓜，黄瓜，吃前去先削皮再食用。
4，凉拌蔬菜，为了食用完全，食用前先用开水烫一下，然后用大蒜调拌，吃着安全放心。
5，有些蔬菜肉眼观察新鲜，往往农药残留比较高，韭菜根容易生韭蛆，菜农用辛硫磷灌根，农药严重超标。韭菜食用前一是切除韭根丢弃，二是放苏达水浸泡20一30分钟再食用。
6，一些蔬菜容易生钻心虫，如油菜心，白菜心，卷心菜，有些菜农加大使用高浓度杀虫剂，农药残留严重超标。所以，吃前用苏打浸泡，然后焯水食用才能放心。
确实各地时不时地传来蔬菜有农药残留的消息，《优生活实验室》做过去除蔬菜农残的试验，供你参考。
10月27日，海南省食品药品监督管理局通报了食用农产品的检测结果，在8批次不合格的样品中，《优生活实验室》发现，6个芹菜样品农药毒死蜱超标，其中一批次芹菜，检出有3种农药残留超标！
比如，国家标准规定毒死蜱残留量≤0.05mg/kg，检出量最多的一个摊位销售的芹菜，毒死蜱残留达2.06 mg/kg；
国家标准规定克百威残留≤0.02mg/kg，一个摊位销售的芹菜检出了克百威0.11 mg/kg。
喜欢生吃芹菜和榨芹菜汁喝期望有保健作用的朋友，是不是有点扎心？
10月30日，天津市市场监管委通报，两批次菠菜和韭菜里也检出了农药毒死蜱。
大家还记得今年夏天发生的一件事吗？山东寿光80多头羊，在食用含有甲拌磷、毒死蜱的大葱叶后死亡。
相信蔬菜可能的农残超标并不止出现在海南、山东、辽宁，相信在各级监管机构的严厉监督之下，这样的事情会很少发生。
有农残很正常，关键是咱们尽可能少地把残留的农药吃到肚子里。
《优生活实验室》曾经做过一项洗菜试验，用了8种方法，看看哪种洗菜方法去除农药残留更有效。试验由CEC食安检测中心的杨宇斯操作。
一、模拟打药为了更清楚地看到去除农残效果，试验人员在购买的小油菜、菜花和大葱样品上人为地喷上了农药（并不是市场买来的蔬菜就有这么多农药哦）。
二、放大招准备大部分家庭常用来洗菜的小苏打水、盐水、洗洁精水、淘米水、白醋水、臭氧机、清水
第一测 去除小油菜农残
从农药残留快速检测仪上可以看出，用臭氧机处理15分钟、洗洁精浸泡15分钟的效果最好（对酶的抑制率越低，说明去除农药残留效果越好，得分最高为5分）。
第二测 去除菜花农残
菜花的结果与小油菜的结果有些差异，这一次，清水浸泡15分钟和白醋浸泡15分钟的效果不理想，其它方法都遥遥领先。
第三测 去除大葱的农残
检测结果显示，15分钟的处理时间里，用小苏打水浸泡、白醋水浸泡和臭氧机处理的样品，同时荣登榜首。
3种蔬菜都洗完了，我们发现，臭氧机产生的臭氧太臭了，而用洗洁精水浸泡蔬菜，虽然去除农药残留效果很好，但不少人有强迫症，担心冲洗不充分又会出现洗洁精残留……
按说用清水洗菜最方便了，可是，清水浸泡15分钟的效果并不好，如果泡的时间长点呢?于是，检测人员又测试了清水浸泡30分钟的效果。
结果让人惊讶，30分钟后，效果出现了大反转，清水去除农残的效果从差变为优。
对酶的抑制率越低，说明去除农药残留效果越好。
综合三项评分给出总分如下：
从得分中可以看出，清水浸泡30分钟、洗洁精水浸泡15分钟和臭氧机处理15分钟去除农残的效果都很好，小苏打水、淘米和盐水效果也不错。以往的试验也证实，并不是浸泡时间越长越好，可能会反渗哦。
怎么样，怎么洗菜，各取所需吧！
文/优生活实验室/闻视频出品
1、种植时间
菜心的最佳种植在每年春季的三到四月份、秋季的八到九月，此时气候温度能稳定在十五到二十五度之间,且阳光充足、柔和,有利于种子的萌发生芽，此外要选择透气肥沃、排水优良的土壤进行栽种。
2.选种催芽
选择高产、早熟且抗病性良好的菜心品种进行播种，例如青菜心、柳叶菜心、红菜心等,然后将颗粒饱满、无病害的种子放入温水中浸泡四到六小时，进行催芽处理，有利于缩短种子的发芽时间，提高种子的发芽率。
3、播种定植
将处理好的菜心种子均匀地撒播土壤上，然后覆盖一层薄土，并浇水保持土壤湿润,注意保持行间距在二十到二十五厘米，此外在菜心幼苗的生长期，要每隔半月施加一-次磷钾肥，促使植株生长繁茂。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。
适合播种在南方温暖的地区，是中国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。