六月雪
2023-06-03 14:41:15
五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢？
这个五一小长假又来了，是不是过得很开心呢？在此之前，希望大家出游的朋友们玩的开心，说到这玩的开心当然少不了一起吃顿饭，今天我给大家介绍①道非常美味的菜，希望佳肴们分享。
电饭煲焗鸡
这道菜做法非常简单又好吃，根本不需要下锅，做出来之后鲜香爽脆，肉质鲜嫩，满足了我们大菜中色香味俱全的任一项，新手都能做的，我们事先准备好食材：一个鸡、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡辣粉等就可以开始制作美食了。
将准备好的鸡清洗干净放入盆中，然后将生姜、料酒、生抽、老抽适量、蚝油、盐、胡辣粉等都放在鸡身来做一个全身按摩《鸡里面也需要》，然后将葱放入鸡里面，这样做能让鸡更入味，然后用牙签给鸡身扎上一些小孔，将腌制好的鸡用保鲜膜封号，将鸡冷藏，然后准备好电饭煲在里面加入葱、姜片、放入煲中，用电饭煲煮熟就可以了，味道非常好吃。
以上就是给大家分享的五一劳动节，一道硬菜，喜欢的佳肴们试做一下吧！
五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”
炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。
炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……
继续阅读，我将炒鸡方法分享。
1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。
2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。
3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。
4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。
5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。
6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡
粉皮靠肉的制作材料：
主料：猪肉
调料：盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。
教您粉皮靠肉怎么做，如何做粉皮靠肉
1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。
2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了