炒小米饭的小米怎么弄

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炒小米饭的小米怎么弄

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柳华

柳华

2023-06-03 11:40:20

用料
小米饭一盘
鸡蛋2-4个
大葱一段
香葱两根
香菜5根
料酒少量
花椒面少量
白胡椒面少量
鸡精少量
炒小米饭的做法
准备原材料 大葱葱花 小葱葱花 香菜 捞好的小米饭 鸡蛋

蛋液中加入少量的料酒 花椒面 盐调味

炒鸡蛋

葱花呛锅 入小米饭 如果不散可沿锅边加点水 盖盖十秒左右 炒散 加鸡蛋 盐 白胡椒粉 鸡精 小葱花 香菜 炒匀 出锅

最新回答共有2条回答

  • 我是小神仙
    回复
    2023-06-03 13:13:59

    食材
    主料
    鸡蛋
    4个
    韭菜
    1小把
    小米
    20g

    辅料
    美极鲜
    几滴

    适量
    白胡椒粉
    适量

    步骤

    1.准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)

    2.韭菜切碎备用。

    3.锅里加入水,烧开,放入小米,大火煮5分钟。

    4.小米煮好后,用清水冲洗干净,控干水份,晾干 ,一定要晾干,不然接下来加入炒会出水,影响口感。

    5.油锅烧热,倒入鸡蛋,滑开。装起备用。

    6.锅里再倒入一点点油,放入小米,炒至水份挥发。

    7.倒入鸡蛋

    8.为了好看,又加入了一些胡萝卜碎。

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