炒小米饭的小米怎么弄

食材
主料
鸡蛋
4个
韭菜
1小把
小米
20g

辅料
美极鲜
几滴
盐
适量
白胡椒粉
适量

步骤

1.准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)

2.韭菜切碎备用。

3.锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。

4.小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。

5.油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。

6.锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。

7.倒入鸡蛋

8.为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。