怎么用电饭煲做鲤鱼汤

孕妇喝的鱼汤怎么煮，孕妇喝最好用鲫鱼、乌鱼、鲤鱼等来炖汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美，炖鱼汤不要放太多的调料，鱼腌制好煎一下再炖，炖鱼的时候加开水，可以加入自己喜欢吃的食材一起炖，营养丰富又好喝。

鱼肉肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很适合孕妇喝，在怀孕的时候，喝点鱼汤、骨头汤之类的，对大人胎儿都是好处多多，我老婆怀孕的时候，我就经常炖鱼汤给她喝，我老婆还是不喜欢吃鱼的人，但是都很喜欢喝我炖的鱼汤，炖鱼汤别看简单，还是有很多细节需要注意，下面就来分享一下孕妇喝的鱼汤怎么煮。

1、不管是是谁喝的鱼汤，都一定要选择新鲜的鱼，孕妇喝的话可以选择鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、墨鱼等来炖汤，鲤鱼可以帮助孕妈妈消除水肿，鲫鱼、乌鱼含有丰富的蛋白质，墨鱼含有丰富的蛋白质和非富的铁元素，都很适合孕妇喝。

2、鱼一定要处理干净，鱼鳃和鱼肚内的黑膜一定要处理干净，不处理干净的话，很影响鱼汤的味道，还不利于健康，腥味重不好喝。

3、鱼炖之前一定要煎制一下，煎鱼的时候水分一定要沥干净，下锅后不要急于翻动，等到鱼底部变黄再翻面，煎过再炖，炖出来的鱼唐汤色奶白，味道鲜美。

4、孕妇喝的话就不要放太多的调料，调料吃多了也不好，根据自己的口味放点盐、胡椒粉调味就好，炖鱼的时候，最好加开水，这样味道会更鲜。

1、食材：鲫鱼、嫩豆腐、姜、葱、香菜、胡椒粉、盐、料酒

2、把鲫鱼的鱼鳃、鱼鳞等去除干净，特别是鱼腹部的黑膜去掉，然后洗干净，放在盆里，加入盐、料酒，腌制一会，这样会更入味。

3、把嫩豆腐洗干净切块，把姜洗干净切片，把葱洗干净切葱花，把香菜洗干净切段，鱼腌制好后，用厨房纸擦干鱼表面的水分，一定要把水分沥干，这样后面好操作。

4、起锅烧鱼，锅里加入适量的油，油热把姜片、葱段放进去爆香，把鱼放进去小火煎制一下，刚下去不要着急翻面，等到鱼底部变黄再翻面，两面煎至鱼皮变黄，就可以了。

5、加入适量的开水，大火烧开转中小火慢炖，炖煮15分钟，再把嫩豆腐放进去，继续炖煮五分钟，加入盐、胡椒粉调味，最后放入葱花、香菜即可出锅，味道鲜美，汤色奶白，营养丰富又好喝。

总结：就这样，一道味道鲜美，汤色奶白，营养丰富的鲫鱼汤就做好了，非常适合孕妇喝，营养丰富又好喝，炖鱼汤的时候，一定要选择新鲜的鱼，鱼一定要处理干净，鱼要先煎一下再炖，炖鱼的时候要放开水，不要放过多的调料，可以加入自己喜欢吃的食材一起炖，这样炖出来的鱼汤味道鲜美，汤色奶白，非常好喝。

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鱼汤一定要会熬，熬出来的水那是奶黄奶黄的，而且味道特别的鲜甜，如果不会熬鱼汤，那味道是腥的，而且让人看了一点食欲都没有。而作为一个孕妇，就应该多喝点汤，不管是肉汤还是鱼汤，都能增加营养，润肠通便等。

孕妇喝的鱼汤首选鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙铁锌等，可以促进胎儿骨骼发育，帮助孕妇缓解孕吐、健脾和胃、滋补益气等。

做法:

1.鲫鱼最好买小条的，反正不吃肉买小的熬出来的汤特别浓白，每只大概就手掌心大，买3条，拿回家养几小时再清理干净。

2.锅内烧热油，下姜片把鲫鱼两面都煎成金黄色的。然后倒掉多余的油，加入开水，再放些姜片，等水烧开就转小火熬20分钟左右，这时候鱼汤就是浓白色的了。

3.加入豆腐块再熬5分钟，然后放盐、鸡精、胡椒粉、香菜，一碗香喷喷的鲫鱼豆腐汤出锅了。记得不要吃鱼肉哦，鲫鱼太多刺了，不适合吃。

如果孕妇不喜欢喝淡水鱼熬的汤，那么也可以用深海鱼来熬，比如泥猛鱼、小黄鱼等，还有些海产品，比如海带、紫菜等熬出来的汤也是非常好喝的。

深海鱼熬汤的方法和前面说的一样，但是深海鱼也要买新鲜的来熬，冰冻的就不适合熬汤了，然后孕妇熬汤的时候最好放点陈皮去腥味，也可以放点枸杞中和一下鱼汤的味道。我在怀孕的时候经常喝的就是排骨海带鲍鱼汤，然后就是鲫鱼汤、紫菜蛋花汤、鸡汤、萝卜汤。

前两年，我老婆刚生的孩子，这鱼汤我还做过的呢！

那我就简单说一下我的经验。

首先原料：鲫鱼一条500克左右，大蒜，葱，香菜，黄酒。

首先姜，我为什么没放，因为姜是大热的，又是产妇喝的，放了姜，会加重宝宝的温疹，黄酒放了，有人担心酒精，这个放心，酒精在高温下特别容易蒸发掉。不用太担心，其他调料，能不放的，尽量别放。

锅加热，放少量油，小火慢煎将鱼两边煎至金黄，放入少量黄酒，蒜，开大火，加热水，直至沸腾，变小火慢炖5分钟。为什么加热水而不放常温水？因为鱼刚煎好，鱼肉温度很好，放冷水，鱼肉容易变老，所以放开水，鱼肉很嫩。

慢炖5分钟后，放入切碎的香菜，香香鲫鱼奶鱼汤就好了。

鲤鱼汤的材料

鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。

鲤鱼汤的做法

首先我们需要把食材都准备好，把新鲜的鲤鱼处理好，先把鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，把鲤鱼的鱼线去除掉，可以让腥味解决掉。当然我们也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。姜去皮，洗净，切片。选择在锅中烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时，就可以出锅了。

鲤鱼汤的食用功效

鲤鱼汤是非常美味的食物了，我们完全可以通过吃鲤鱼汤来促进身体健康，这样对我们是非常有帮助的，而且养生的效果也是同样非常强的，首先鲤鱼汤有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿，对于我们的内脏健康是非常有帮助的，可以很好的改善一些肾脏的不适情况，同时我们还可以通过吃鲤鱼汤来补充营养，这样就可以帮助我们人体增强身体素质了，特别是对水肿的人群来说，吃鲤鱼汤就可以解决不适。