半枫荷
2023-06-01 12:01:22
挑选妙招
1、妙招一：看外表
尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点有破损的也不要挑，窈窕珠圆玉润的青枣。
2、妙招二：看大小
个头过大或过小的不要挑，挑选大小适中的，这样的青枣更加甜
3、妙招三：看颜色
青枣不是越黄越好，要挑青中带黄，色泽水灵的。
拓展资料营养价值：
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
参考资料 --青枣 营养价值
1、妙招一：看外表
尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点有破损的也不要挑，窈窕珠圆玉润的青枣。
2、妙招二：看大小
个头过大或过小的不要挑，挑选大小适中的，这样的青枣更加甜。
3、妙招三：看颜色
青枣不是越黄越好，要挑青中带黄，色泽水灵的。
拓展资料
青枣营养价值：
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
青枣属性寒还是热
青枣属性寒还是热，青枣是一种常见的枣类水果，但很多这类水果一般都具有很强的时令性，所以当季时难免人们多吃一些，但是很多人却不知道青枣的属性，下面一起来看看青枣属性寒还是热吧。
青枣属性寒还是热1青枣属性寒还是热
青枣性平,不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效。
一般不会上火。
青枣肉质脆嫩多汁，甜度很高，口感独特，其中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等，营养价值很高，青枣性味甘平，不寒不燥，一般来说，食用青枣并不会引起上火反应，但是也要注意不宜多吃。
上火咳嗽能吃青枣吗
可以适量食用。
青枣中汁水丰富，能帮助补充身体水分，具有清热降火、生津止渴的功效，对于上火以及肺热咳嗽等症能起到一定的缓解作用，所以上火咳嗽者是可以适量食用青枣的。
青枣吃多了有什么坏处
肠胃不适
青枣味道甘甜，但是其表皮中含有丰富的鞣酸以及纤维素成分，如果食用过多，会加重胃肠道的负担，不利于消化，可能会引起腹胀、腹泻等肠胃不适症状。如果出现肠胃不适反应，停食青枣一段时间后即可缓解。
长胖
青枣中含有大量的糖类成分，适量食用可以帮助补充人体能量，缓解疲劳，如果食用过多糖分不仅即使分解消耗，就会以脂肪的'形式停留在体内，长期如此，就容易导致长胖。
青枣一天吃几个最好
小青枣10颗以内，大青枣5颗以内。
青枣作为一种十分常见的水果，不仅口感脆嫩，而且还具有很高的营养价值，其实它并没有严格的食用量的规定，但是为了避免引起不适，一般建议成人吃小青枣一天吃10颗以内，大青枣5颗以内即可；如果是肠胃功能较弱的老人或小孩，建议小青枣吃5颗，大青枣吃3颗左右即可。
哪些人不适合吃青枣
糖尿病患者。
青枣是一种亚热带水果，其性味甘平，营养丰富，一般人群均可食用，但是其中含有丰富的糖类物质，糖尿病患者不可多吃，否则可能会导致体内的血糖水平升高，不利于对血糖的控制，甚至还有可能会引起头晕、心悸、眼花等高血糖反应。
青枣属性寒还是热2青枣怎么选
青枣的果实营养丰富，脆甜可口多汁，含有丰富的维生素C、钙、磷、维生素B及胡萝卜素等，被冠为“维生素丸”，更有“日食三枣，长生不老”的说法。
1、看外形
应该优先挑选那些表面光滑玉润，带有光泽的青枣，有伤痕的不能选。表面上有斑点的也不能选，因为这样的枣可能已经受到了病虫害的侵袭，口感不好也不卫生。
2、看体型
我们一般的常识认为，买水果时个头越大的水果越好吃，感觉是它长开了。对于青枣来讲，这个认知就不太适用。而是应该挑选一些中等大小的。有些青枣的个头大但是核也大，口感上不如稍小一些的青枣好吃。
3、看它色泽
挑选青枣，颜色太深的是不能要的，这表示熟度还没达到，以浅绿色的枣子为最好。新鲜的果子是具有光泽的，一眼看上去是水灵灵的，而且果肉很紧，用手几乎按不动。
4、看果蒂
果蒂头的周围凹陷比较深、广并且没有皱褶，说明果品好，而且甜度高。挑果的时候最好挑选带有果蒂的青枣，不但干净，不易腐烂，还可以延长它的保存期。
5、看重量
两个大小差不多的枣子相比较，比较沉的水分肯定是比较多的，吃起来肯定更加爽口好吃。
俗话说“七月十五捡枣吃，八月十五打枣吃”。马上就要进入金秋八月了，枣即将要大量上市，爱吃枣的（尤其是爱吃青枣的)朋友，在挑选果子的时候，按照上面的几条去挑选，就不会选到不好吃的果子了。但是要适量吃，枣的表皮硬很难消化，吃得过量会损害肠胃的消化功能。