鲜海参冬天怎么保存

首先需要理解一个概念，那就鲜海参和即食海参的区别，鲜海参就是说是活体的海参，刚刚捕捞上来的海参，而即食海参也是一种“鲜海参”，但是这种海参确实经过了技术处理的海参，将海参的分子结构进行了“破坏”，以此来保证海参能够适合长途的运输以及保存，正是由于这个处理，才使得即食海参可以进行冷冻的处理，并且还不会破坏海参原先的营养成分等，但是对于鲜海参来讲，还是有一定的区别的，但是大家需要知道的，并不是说鲜海参就不能进行冷冻的处理，因为鲜海参在经过冷冻之后，会破坏海参的新鲜度，所以不建议对鲜海参进行直接的冷冻处理，但是如果对鲜海参进行一定的处理之后，那么鲜海参就可以进行长期的冷冻处理了，并且还可以保证其中的营养成分不会流逝，关于鲜海参的处理方式通过下面的介绍就可以知晓了。
鲜海参可以直接冷冻吗
鲜海参的保存处理方式什么怎么样的
鲜海参是不能够进行长期的放置的，因为就算是不触碰到油分，鲜海参还是很容易就出现溶解的现象，那么就会造成海参的营养成分被完全破坏掉了，但是如果对鲜海参进行处理的话，那么鲜海参就可以进行一段时间的保存了，但是保存的时间也不会很长，下面就来为大家介绍一下关于鲜海参的处理方式。
步骤一：首先就是对鲜海参进行处理，处理的方法就是将海参的嘴剪开，然后清洗掉海参的内脏，记住一定要彻底的清洗干净，因为海参的内脏含有大量的杂质成分。
步骤二：然后再在锅内倒入一定量的水，然后用大火将水烧开，把清洗干净的海参倒入其中，然后再把大火调整成小火，过了两分钟之后就可以将海参捞出来了，然后把海参放在盘中，等待海参自然的冷却。
步骤三：然后还可以再次进行步骤二的工作，因为每次进行处理的海参不能太多，以免造成海参粘锅，并且还可能导致海参出现溶解的现象，一直等到所有的海参都处理完成之后就可以了。
步骤四：然后将处理之后的海参放在盘中，等待其冷却之后，就可以直接使用了，然后将其进行密封保存，放置在冰箱中，在需要的时候拿出来使用就可以了。