白敛
2023-05-12 07:05:56
用料：鸡枞半斤、葱蒜适量、小米辣几颗、青花椒一撮、干辣椒几个、盐1勺、糖1勺尖。
步骤：
1、准备材料，蒜可以多一些。
2、鸡枞洗净切成合适的大小。
3、蒜切片，葱切段，辣椒切段。
4、锅放油，加入葱蒜炒香。
5、加入鸡枞，大火爆炒一分钟。
6、加入一小碗水，盐。
7、汤汁收干后加入小米椒和青花椒，最后加点白糖调味即可。
8、成品图。
用料：黑皮鸡枞菌150g、土鸡腿2只、土鸡翅2只、生姜1块、盐适量、鸡精少许。
步骤：
1、准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅。黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净。生姜切片。
2、把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。我喜欢整只鸡腿，所以鸡腿没砍。
3、将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，重新放热水，然后放鸡腿鸡翅下锅煲，放几片姜。煮开后，调小火煲30分钟，保持沸腾状态。
4、放黑皮鸡枞菌下锅煲10分钟，放盐和少量鸡精调味，再煲5分钟关火。
5、成品。