祝由师
2023-05-07 04:52:42
我们东北黑龙江伊春，物价是很低的。如果说要想100元能做一顿丰富的午餐或者是晚餐那是不成问题了。
在我们伊春有一家老是烧鸡店，这家烧鸡店一直都采用着我们儿时的那种包装。就是选好了的烧鸡，然后用牛皮纸一包，让我们感觉好像回到了童年，这种鸡每只才卖38元所以我先买一只鸡，酒宴上，按照我们东北人的思维，有机就算是一种高档的饭局了。
然后，在买20块钱的排骨，用排骨炖一颗玉米(玉米妈妈家的)，两个人足够了。买12块钱的五花猪肉，把肉烀好以后，可以做一盘红烧肉。然后买点儿黄瓜，白菜拌一个家常凉菜，在我们东北这有10块钱就够了。剩下20块钱两个人再买一些水果。这样的话，100块钱的午餐或者是晚餐就会让你吃的很惬意，你们觉得行吗？
我家我和孩子两人，不吃鱼，100元可以吃一周，我们平时就晚餐在家吃，相当于就七顿饭，每顿两样菜，一荤一素，而且我吃的少，所以荤菜和蔬菜就是普通六寸盘半盘那样。要是吃一顿，那还是可以买不少的。当然贵的海鲜一买还是买不了多少。假设调料，米，油等家里都有。1、先买水产，小黄鱼大概40一斤，人少五六条就20没了，人多一斤就40了。一般的对虾，也是四五十一斤，一盘起码半斤吧，那么差不多又20没了。蟹类那价差就更大了，普通石蟹还算便宜。那要便宜点，买点草鱼，鲫鱼，鲢鱼，黑鱼那还是便宜的。2、在买点肉类，牛肉，普通价一般也是50左右，偶尔特价38'之类的，买一斤生肉能做比较大的一盘。或是买冷冻的包装牛排，差不多能买两块。或是五香牛肉一般68一斤，半斤也够了。排骨一般是25一斤吧，五花肉15，前腿肉12。3、再买蔬菜，菇类，豆制品，鸡蛋等。一般的绿叶菜瓜类大概算5元一斤，比较高价一点的8元一斤。
反正看你怎么买，一般100，荤素搭配，自己做，买个六七个菜还是能买出来的。我给你开个菜单，按我家的吃饭习惯，莫见笑。虾半斤25，牛腩一斤40，排骨一根20，豆腐一盒2，绿叶蔬菜一把5元，瓜类一个5元，胡萝卜一个2元，鸡蛋三个2元。25+40+20+2+5+5+2+2=101元，做六个菜够四个人吃，家里有葱姜蒜和各种调理料。
我的家乡一一无锡，号称”小上海”，除房价不能跟大上海比，其它不逊色，尤其是菜价！最近我妈让我买菜，一天3人平均不许超过30元，我半个月下来伤透了脑筋，还算好16天合计470；如果按100元一天计，在无锡正常开销可以买0.5斤虾50元（河虾时价每斤100元--120元），芦蒿8元（时鲜菜每斤8元），豆腐干2元，豆苗或金花菜5元（每斤差不多5元），0.5斤牛肉30元（市场价60元--70元），5元金针菇；菜谱一晕二蔬一汤:生抽虾或盐水盐50元，芦蒿炒豆腐干丝10元，炒豆苗或金花菜5元，牛肉金针菇汤35元。
1、用料 ：螃蟹适量，虾一些，小鲍鱼3个，年糕少许，鸡爪少许，土豆（小）2个，大白菜少许。
2、准备好材料，年糕撕开一条一条，小鲍鱼切花刀，螃蟹一分为二，土豆切片，大白菜切块，生姜拍松就可以了。
3、虾在老酒水里面是煮到8成熟就盛出备用。
4、煎好的油继续把土豆片炒到两面金黄色，盛出备用。
5、螃蟹切开面上丢失黄，蘸上面粉后下油锅稍微煎一下，以免后面煮的时候黄漏光。
6、锅内放油把生姜大蒜煸香。
7、把鸡爪下锅煸炒后加入豆瓣酱、蚝油和料酒。
8、把所有料都炒均后，加水莫过鸡抓，大火烧开后把浮沫去掉。
9、小火煮至鸡抓软烂后，盛出，再把大白菜、土豆、年糕、螃蟹一起放锅里面煮入味，螃蟹不能煮太久，不然就老了，煮到差不多就把虾和鸡爪再放锅里面一起煮，稍微煮入味后就可以出锅了。