西洋参汤怎么喝

看了《只想专心做个吃货》写的：(西洋参石斛加牛碾炖好吗？)我非常赞同这位在校大学生的回答：既对西洋参和石斛的功能与作用的叙述和分析。

这里我对理论部分不说了，回到问答主题来说：西洋参石斛加牛碾炖着喝肯定对阴虚火旺，脾胃虚弱精血亏损的人有很好的保健作用。我要说的是西洋参及石斛对糖尿病和幽门螺旋杆菌的实践。

妻子几年前单位体检发现空腹血糖七点多，后来经过多次医院检验，医生说绝对是二型糖尿病。后来，看到我的一个曾经的领导也是糖尿病，他空腹血糖十五左右。

一，他的经验是：

1.每天坚持走路五公里，

2.每天坚持只吃一顿大米或者面条。其余两顿吃不甜的玉米，高粱面，杂粮等。每天一杯脱脂奶粉。

3.戒掉烟酒。

4.只吃南方产的不含糖的木瓜，别的水果没有吃。

5.每天吃两粒美国产的蜂胶。

6.每天吃一长根，湿的石斛。同时，用嘴慢慢细嚼几片西洋参。

由于坚持管住嘴，迈开腿，十几年了，他的空腹血糖一直控制在八点多到九点多。

二，我妻子基本上也是按照这个方法，六年了，现在空腹血糖一直控制在六点三左右。

三，糖尿病不可轻视，不听医生的话管不住嘴，认为吃药就可以控制病情不再发展是错误的。我一个同事八九年前也是空腹血糖七点左右，她每天吃的是二甲双胍，但吃饭没有那么忌嘴，结果二零一六年眼睛模糊得快看不见东西了，空腹血糖上升到十六点多。她到上海华山医院后，专家让她立即停止吃药，改为每天打胰岛素两次，回来也是老中医让她每天吃石斛。同时，忌嘴也坚持下来了。现在空腹血糖九点多，重要的是眼睛恢复到了正常水平。

四，再说两个控制不好的病例。我老家有两个邻居，一位是男教师，病退在家的他，由于天天坚持喝酒，打牌，五十岁时候双眼就瞎了。另一位女士也是五十多岁，由于认为吃药就可以了，所以，每天跟着家里人吃大鱼大肉和细粮，再加上爱打麻将，早几年前就已经去世了。

五，最后说说石斛对幽门螺旋杆菌的作用，很早我就看过我一个老中医舅舅的中医书籍。知道石斛可以防治“邪气”。而幽门螺旋杆菌的这种邪气之所以会侵犯人体，引起胃病发生，必定与人体内存在的正气不足有关。中医书籍早有这方面的论述：《素问·评热病论》指出“邪之所凑，其气必虚”“正气存内，邪不可干”，正邪相争导致“正虚邪实”。由于幽门螺旋杆菌存在于胃，而脾胃相连，表里相合，反映出幽门螺旋杆菌相关性胃病的病因。我体检验血，幽门螺旋杆菌承阳性，后来去做碳十四，幽门螺旋杆菌指数四百多，医生开了三联疗法，吃了半个月后复查，仍然没有疗效。按医生说的，停了一段时间又吃了一个疗程，结果还是没有治愈。

这个时候我想起了中医书上的描述，作为试吃看看的心理，连吃了三个月去重新做了碳十四，结果，幽门螺旋杆菌竟然没有了，后来体检化验血液也是变为了阴性。

这些年我给身边的几位亲戚朋友说：你们幽门螺旋杆菌如果治疗不理想，可以坚持吃石斛，石斛对一般人群来说，有病治病，无病可以起到保健作用。结果他们反馈给我的是，有好几位也是治好了幽门螺旋杆菌。

但我毕竟不是医生，没有医生的理论基础，在这里只是说的自己浅薄的实践经验之谈。信者可以试试，不信者不要责怪，必然，西医的三联疗法也是对很多人没有效果。我们祖国中药材的很多好处，西医也是承认的，不是吗？青蒿素治疗疟疾就是很好的名证。

西洋参可以补气养阳，提高人体的免疫功能，还具有补肺降火的作用。石斛性平味甘，具有养胃阳，滋肾阳，生精液，润肺补脾楚虎热的作用。牛肉可以补血，含有维生素B6，可以增强矣疫力。牛肉蛋白质高而脂肪含量底，能滋养肺胃，强健筋骨，用来炖汤的话，药效很高，吃了之后对身体非常滋补。西洋参，石斛两者都没明显的毒副作用，而且药效无明显冲突，所以牛肉是可以和石斛，花旗参炖汤，一起吃的。可以生精养胃，滋阴消热，润肺益精，明目强腰，提高免身体疫力。功效这么好，大家也不妨试试。营养牛碾汤做法，（1）准备炖汤材料:牛碾肉500克，花旗参10克，石斛15克，姜片少许，（2）牛碾肉洗净后切成块。（3）锅里下水放入姜片把牛碾过一道水（4）炖锅最好是用砂锅，才不容易烧干水，把过好水的牛碾肉放进砂锅，放入石斛，倒进适量水，一起开火慢炖。（5）两个半小时后再把花旗参放进去，全程最少要3小时以上，一碗营养丰富的牛展汤就可以享用了。

西洋参与石斛都是比较名贵的中药材,市面上也很难得,两者更是可以搭配使用的,下面就来看一下西洋参与石斛一起吃的功效。

1.现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，补气养阴、清热生津、对高血压、高血脂、抑制癌细胞的生长、效果显著。石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、糖尿病预防，咽干舌燥、大便秘结等确有效验。

2.滋阴降火 铁皮石斛西洋参入肾、胃经，具有滋养肾阴，降虚火的功效，可以用于治疗肾阴亏虚诸症，如：阴虚火旺、腰膝酸软、视物不清等症，也可以帮助治疗牙龈肿痛、目赤肿痛等症。

3.铁皮石斛补充人体的血、精、津、液等，滋养胃阴，其中的有效成分可以促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，促进肠胃消化，有利于软化大便，促进排便;其中的有效成分对于幽门螺旋杆菌有一定的抑制作用，能辅助治疗浅表性胃炎、十二指肠溃疡等症。

4.铁皮石斛对于一些阴虚的症状是有明显效果的，主要以清热生津为主，也是治疗一些气血虚亏的目地，有的患者体内为虚热的症状，形成的虚热或烦燥，口渴等等症状也是主要的表现之一，如果想与西洋参同时使用的话，可以考虑将两者加工成粉后，服用效果最佳。以上两者结合是根据患者的症状来定的，主要是以补充体虚的，也是抗肿瘤的效果，做为中药的治疗方法，也是针对气血虚亏的患者来进行的，之所以正气不足，是由于体内所形成的气血有关，而两者可以达到扶正且去邪的目地，也是可以提高人体的免疫力。

5.石斛西洋参对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。

【石斛西洋参的吃法】

一、西洋参石斛茶

原料：西洋参5克，石斛30克

制法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

二、石斛西洋参磨粉

如果用铁皮石斛西洋参养生，最佳的比例是1:1。铁皮石斛的主要功能微寒;甘;归胃、肾经，铁皮石斛是名贵药材，炖着喝甚至直接拿沸水冲泡。或者将西洋参和铁皮石斛切片，各取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煎煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将片与汤一起服下。

三、铁皮石斛西洋参煲汤

材料：土鸡一只，铁皮石斛10克，西洋参10克，姜片适量，食盐适量。 1、将土鸡处理干净，斩块。 2、将鸡块放入滚水中焯5分钟，捞出，洗净。 3、将鸡块、铁皮石斛、西洋参、姜片放入炖锅中。 4、大火煮开，再改小火炖1-2小时左右。 5、最后加入食盐调味即可。

四、铁皮石斛西洋参煮水

材料：铁皮石斛10克，西洋参5克。 1、将铁皮石斛和西洋参放在壶中。 2、加入适量清水，大火煮开。 3、小火再煮30分钟左右。 4、待稍冷却后即可代茶饮用。

西洋参又称花旗参，具有滋阴补气，安神，抗疲劳，提高免疫力，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡需要人参滋补的，而承受不了人参热气的人，可以常食西洋参。

西洋参性凉, 没有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 在寒冷的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜美的土鸡，即便不考虑它的功效，仅仅是汤本身的味道，也能让人食指大动。 寒冷的冬季，特适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既暖和还增强免疫力。

此款鸡汤： 滋阴润肺,补虚养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤哟！

食材：西洋参 10g、枸杞 25g、红枣 4个、姜（子姜） 1块、鸡肉 500g、精盐 适量

1、先把姜切成片

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2、红枣4-5个，枸杞25g，西洋参10g，西洋参不要太多，因为西洋参是补气的

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3、将材料洗干净泡两分钟

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4、鸡肉下锅

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5、焯水备用，用筷子夹起来，水倒掉

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6、把准备好了的食材放入电饭锅（有条件的话最好用专门的炖锅，口感更好）

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7、炖汤35分钟

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8、起锅前加点盐

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注意事项：如果有乌鸡的话效果会更补！做法是一样的。