钱穆先生十分推崇井田制,他在《中国经济史》中认为:这种制度,比罗马的奴隶制度平等多了。
所谓“井田”,“井”是灌溉单位,八家公用一井。一口井可用来灌溉的土地,共划为九格,中间100亩为“公田”,其余八家每家100亩,形成一个“井”字。这八家在耕作私田的同时,共同耕作公田。《诗经》有“雨我公田,遂及我私”的诗句,描绘的就是这个景象。
一个侯国之内,有君、卿、大夫、士等多个等级,可根据其地位分得相应的土地。这些大小封建主把土地分配给佃农耕种,但土地权仍然属于封建主。
到丰收时,公田所得归封建主,私田所得则归佃农。封建主靠农民而生活,农民之间没有兼并,也没有贫富之分。井田制实际上是一种均田制度。有贵族即当时的封建主派农业指导员协助辅助农民,在管理上也不是主人与奴隶间的从属关系。
后来,大家渐渐不再勤力耕作公田,封建主因而把公田废去,一律变为私田,实行“初税亩”(《左传·宣公十五年》),即取消公田后,田地按亩收税,收取十分之一。
所以,钱穆先生认为,这是个重要的制度变革,土地所有权乃由于赋税制度发生了改变。
到秦孝公时,商鞅明令废除井田制。因为他发现,很多农民多耕少报,破坏田岸用于耕作;还有些地区狭小而人口密集,无地可耕。再加上当时政治上已由封建制变为郡县制,并已发明铁器用于耕田,西门豹、李冰等水利工程专家也把灌溉工程兴建完成,能够耕作、灌溉更大面积的田地,井田制已经名存实亡了。
其实仔细读《孟子》就知道,所谓西周井田制很可能是不存在的。孟子在向滕文公介绍井田制的时候,说了一个“请”字,更多只是孟子个人的理想和建议。孟子口中的井田制,是把九百亩土田按照“井”字分成九份,中间这份是国有土地,由大家共同耕种;周边八份是农民私有,由家庭自己耕种。
而对于井田制的质疑从民国就开始了,比如胡适主张“孟子自己主张的井田制,是想象出来的,没有历史的根据”,郭沫若也认为“周代自始至终并无井田制的施行”。其实所谓“井田制”有个最严重的缺陷,就是建立在个体家庭的基础上,而我们知道,西周春秋的社会主体都是氏族,社会生产都是共同经营的。
那么,井田制一点历史依据都没有吗?也不是。“井田”应该是一种自然状态。井田的产生和低地开发有关,广大平原上出现排水沟渠,将土地渐渐划分开来,整体形状不就是类似一个“井”字吗?今天乡下的农田,还有这样的形态。但这都是自然划分出来的,并非什么土地制度。所以要纠结井田,还不如了解下景甜,景甜肯定是存在的。
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井田制是我国古代奴隶社会的一种土地所有制。它起源于夏朝,盛行于西周,春秋战国(东周)时期开始走向衰落,历经千余年。其核心内容是:土地为国家所有;耕者有其田;向国君纳税。井田制“平均分配土地”,这种理念出现在我国古代的奴隶社会,着实不易,应该是当时最为理想的经济甚至是政治制度了。
何为井田?井田就是国家将土地全部分成九块,每块百亩,其中八块为私田,中间一块为公田,形状如“井”字,故称“井田”。《春秋谷梁传》有言:“古者三百步为里,名曰井田”。又有《汉书·食货志》记载:井方一里,是为九夫,八家共之。”奴隶首先要在公田上进行无偿劳作,公田耕种的收获交由国家,然后才能在私田上耕种。“溥天之下,莫非王土;率土之滨,莫非王臣”。井田制的模式下,农民,也即奴隶,是集体耕种的。《诗经·周颂·噫嘻》中所说“十千维耦”,描绘的就是万民一同耕种的壮烈现象。这里需要说明的是,耕者有其田,并非是土地的私有化。
井田制时兴了一千余年,几乎贯穿了我国古代奴隶社会的整个过程,其在当时背景下的制度优越性是显而易见的。然而,正是土地私有制的兴起,终结了井田制。春秋时期,齐国率先“相地而衰征”,根据土地多少和田质好坏征收赋税,接着鲁国的“初税亩”实行按亩收税,它们不再区分公田、私田,这些都促使土地由国有制向私有制转化。战国时秦国的商鞅变法,重农抑商,奖励耕织;废除井田制,以法律形式确立土地私有。国有的土地变成了私有,井田制便从最底层开始松动了,直至走向衰亡。
井田制虽然彻底消亡了,但对后世的影响却是深远的。战国时期,孟子曾力主恢复古代井田制。西汉时期的王莽实施“新政”,也曾恢复古代井田制,但都失败了。时代在进步,井田制,只能作为特定时代的产物,属于特定的历史。纵观历史变迁,土地制度都是由变革,而进步,并且不断走向完善的。
五谷杂粮这种东西的保存方法一般是密封保存,密封要保证无氧以及防虫等,我们购买的五谷杂粮一般都是有包装的,包装袋是防腐防虫的,只要没有打开,五谷杂粮是不会受到影响的,而打开的五谷杂粮,应该要放在阴凉处,然后要尽快的食用。现在就让我们一起里了解五谷杂粮粉的保存方法。
一、无氧保存法:先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样杂粮可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将杂粮倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止杂粮生虫。
三、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存杂粮时,杂粮和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止杂粮霉变和生虫。
四、一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。