苍耳子
2023-05-11 07:23:10
杏鲍菇要怎么做更好吃？我的回答是先煎后炖更好吃。这样做油脂少更入味。
1.杏鲍菇可以说是我们常见的食用菌，以其粗大的外表，细腻紧实的菌肉让我们看着它就想吃掉它。杏鲍菇的使用方法很多，冷菜，热菜均可以制作出美味的菜肴。杏鲍菇也是最近这几年慢慢开始流行的，随着厨师对其菜品的开发使其口味上获得了极大的丰富。尤其是素食的人群，杏鲍菇更是一个仿荤菜的主要食材。因为杏鲍菇的口感滑嫩爽口。肉质带有杏仁和鲍鱼的香味。所以仿荤菜中除了常见的豆腐之外，杏鲍菇也再仿荤菜中占有重要的地位。
2.那么杏鲍菇怎么做才好吃呢？我们先从杏鲍菇本身的味道来看，杏鲍菇有别于其他菌类，本身味道非常的淡，不像香菇，滑子菇，花菇等这种明显带有香味的食用菌。所以杏鲍菇适合做的菜或者烹饪方法就非常的多。如果把杏鲍菇作为辅助食材在一道菜中，那么它就有点“嫁鸡随鸡嫁狗随狗”的意思。也就是说主要食材是什么味道杏鲍菇会吸取过来，变成什么味道不会喧宾夺主。如果杏鲍菇是主要食材，那么它也会把自身的味道释放出来，让菜品的味道不再单调。下面就和大家分享一下这款杏鲍菇鸡蛋豆腐的做法吧。
===杏鲍菇鸡蛋豆腐===
【准备食材】：杏鲍菇，鸡蛋豆腐，线椒，朝天椒，盐，生抽，味精，葱花，姜片。
①.杏鲍菇洗净去根，切成0.5厘米厚的薄片备用，鸡蛋豆腐（盒装）切成8片备用，线椒和朝天椒洗净切成圆片。
②.电饼铛预热，倒入少许色拉油，放入切好的杏鲍菇煎至两面金黄，取出备用，鸡蛋豆腐用同样的方法煎至两面金黄即可。
③.锅中热油放入葱花姜片炒香，再放入辣椒炒匀，倒入生抽炝锅，再加入适量的清水，放入盐，味精调味，最后放入煎好的杏鲍菇和鸡蛋豆腐把汤汁收干即可。
【小提示】：
有条件的可以把杏鲍菇和鸡蛋豆腐都炸一下，更加省事方便。豆腐种类非常多，南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，鸡蛋豆腐这里我们选择鸡蛋豆腐，因为鸡蛋豆腐是介于老豆腐和嫩豆腐之间的，从软硬度上来说。
【总结】：杏鲍菇这种常见的食用菌，有的人肯定是第一眼看到就犯愁，不知道怎么吃，本身有没有很大的菌菇类香味。大家可以试试我上边回答的做法非常好吃，大家有的时候煎豆腐或者炸豆腐都要挂糊，如果是鸡蛋豆腐就不用了挂糊了直接煎炸就可以了。杏鲍菇鸡蛋豆腐，咸鲜香辣，杏鲍菇口感脆爽，鸡蛋豆腐外焦里嫩是一道非常好吃的家常菜。
作为一个中国公民的建议，我们国家一定要注意，美国，英国，日本，这三个国家进入中国的所有食品类，我国最好不要代销美国人做的人造肉，我们要放到美国养殖出来的肉类给各类食物产品，我说句闲聊话，美国的肯德基鸡腿人家美国人都把他当着是垃圾食品，可是没有想到我们中国人把他当做喜爱食品，为啥人家种出来的大豆给养殖业有那么好，会不会种植养殖过程中是否加了对人体有害身体的慢性有害物质，其实我们也不知道，希望我国政府不要拿自己的国民试验，我们国家本来就有宽阔的土地给田地，最好带动农村多搞各类种植给养殖业，只要我们国家帮助农村提高种植给养殖收购价格，我觉得他们没得理由不去搞农业发展，中国本来就是一个14亿人口大囯要自强自立才行，我国最好不要望记中国历史的悲剧，因为欧美给周边这些国家都是他妈的白眼狼，以前他们又侵略又欺负我国，我国现在富强起来了，如今又想到让我们带动他们的经济，只要是有血性的中国人都不会人这样做，
感谢您的邀请。
美国人造肉什么样不得而知，但是中国的人造肉四十年前就造出来了，翻翻旧报纸能找到报道，就是大豆蛋白制品。
中国有名的素菜馆儿“功德林”，所有的仿荤菜都是豆制品做的，没吃过您还没听说过吗？
如果说美国的人造肉是克隆细胞制造的，您就当个乐子听吧，别指着啦，您知道德国克隆制造的人造汉堡牛肉饼多少钱一块儿吗？嘿嘿
现在吃肉都可以是人造肉了，不得不说人类的科学技术真的是日新月异，这样是不是代表着我们以后都可以不用伤害小动物了。我想象中的人造肉应该是和我们平时所吃的肉的口感是差不多的，而且还可以精准控制，这样的话就可以消除自然肉的不确定性。因为我们都知道生活中动物的养殖过程是会影响肉类的口感，还有就是储藏，气候等都会影响到肉类的口感，如果有了人造肉之后，那么这些问题就不需要担心了，毕竟人造肉不需要人工养殖。但是人造肉也存在着一个非常严重的问题，就是质量问题的保障可能会更困难。我们知道本来自然的肉就存在着许多问题，如果是人造肉的话，那它制造的过程必须要严密的监控。因为肉类一旦出现了问题，那造成的后果是不堪设想的。还有就是人造肉本身对于人体有没有伤害这一问题还不可知，这就属于基因那方面的问题了，我觉得这个问题还是要慎重考虑的。
全素厨房——糖醋素鱼（少油版）
尊重全素，更尊重素口又素心的完全境界。全素食连五辛都是不能添加的。
据说，当年少林和尚救驾有功， 唐朝李世民皇帝恩准少林和尚吃荤， 可少林和尚又要恪守戒律， 却又不能违抗圣意， 便发明了各种“仿荤菜”来代替肉食， 从而经历若干个朝代后， 逐渐形成了中国斋菜中的“仿荤菜”菜肴，流传至今。(收起)
食材
主料
素鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
青豆
适量
炒米
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
醋精
少许
步骤
1.素鱼一条
2.大火蒸10分钟
3.将蒸好的素鱼切块处理，吃的时候方便夹取，因为仿鱼不像真的鱼肉一样松软，不好断开，其次也是方便在浇汁的时候更好入味。
4.将番茄酱、白糖、少量的盐、少许醋精搅拌成汁儿待用
5.锅内放入少许的植物油
6.油热后倒入番茄酱调和的汁儿，小火熬制粘稠
7.将熬好的汁浇到切好的素鱼上，并根据各人口味撒入炒熟的青豆和炒米，即可。
小贴士
1、素鱼也可以过油炸熟，吃起来表皮会焦酥，但是不是所有人都喜欢大油的食物，因为做了这款少油版，青豆和炒米的酥脆完全可以弥补鱼皮不酥脆的口感。
2、不含香辛料的素鱼，吃起来口感清单甜香，非常适合全素的人食用