【炝炒莴笋叶】
食材:莴笋叶 一把,干红椒 4个。
制作方法:
1.将莴笋叶放入水里浸泡10分钟,再在水龙头下冲洗干净。
2.将莴笋叶滤水,切成短节,干红椒洗净切好。
4.锅里放入适量植物油烧至7成热。
5,放入干红椒炒香。
6.倒入莴笋叶翻炒。最好用筷子来翻,更均匀。
7.炒至莴笋叶出水,微微变蔫,放入适量盐,翻匀起锅。
清新脆嫩的莴笋叶出锅了,好吃特下饭,全家都爱吃,你也试试吧。
小贴士:
1.莴笋叶下锅变色,就得立即放盐,起锅,别炒久了,炒过了,就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的,就别放小米辣了。
3.莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。