食养人
2023-05-11 04:21:25
牛奶炖木瓜是一道非常好吃的甜品，而且还具有保健和美颜的作用，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料木瓜200克，鲜奶1杯，土红糖适量。
01木瓜要选择熟透的。
02木瓜去皮去籽，然后切成一片片放到盘里。
03土红糖和鲜奶准备好。
04然后把鲜奶倒到木瓜片里红糖也放在面上。
05放到锅里大火蒸炖12分钟左右，木瓜本身带有少量的酸性物质，牛奶和酸性物质在高温的情况下就会凝结，所以炖出来的木瓜奶出现蛋花状是正常的。【奶酪和奶油就是用柠檬汁或酸醋做成的，原理就是牛奶和酸性物质经过高温就会凝结】
06把蒸炖好的木瓜奶拿出来就可以食用了。
07或者晾凉后放到冰箱冷藏3个小时左右拿出来吃更清香甜爽。
主料
木瓜
200克
辅料
牛奶
200毫升
冰糖
适量
步骤
1.用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用；
2.将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖；
3.把炖盅放进锅里大火蒸20分钟；
4.然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟。
5.一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了，准备品尝吧。
小贴士
以前我不是很喜欢吃木瓜，觉得味道怪怪的，用这种炖的方法做出来，我觉得自己挺喜欢的。而且这到甜品制作起来非常简单，零厨艺也能完成，呵呵。