牛筋豆腐怎么做好吃

牛肉、牛筋先炒一下再进行炖煮，口感好。下面介绍做法：

准备材料：牛肉、牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜、西红柿、豆腐、葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、盐、糖、酱油

制作步骤：

1、牛肉，牛筋切成块备用。西红柿切大块，萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角备用。

2、葱姜蒜，干辣椒，炒香，倒入牛肉牛筋块，翻炒一会。

3、加入西红柿，辣豆瓣酱（不喜欢吃辣的可以不放），炒匀，炒出西红柿汁水。

4、西红柿炒成了西红柿汤汁，加入八角，花椒，添适量水烧开。

5、把所有材料倒入高压锅中，加入萝卜，胡萝卜，适量酱油，糖，盐，调味，高压45分钟即可。

6、取适量炖好的牛肉牛筋萝卜到另一个锅里，加入豆腐，倒入原汤炖熟豆腐即可。如果不喜欢加豆腐的高压锅熟了就可以吃了。

7、成品图。