柳华
2023-05-11 03:45:49
蜂蜜百香果柠檬的腌制方法
蜂蜜百香果柠檬的腌制方法，炎热的夏天到了，又是喝饮品的时候了，而蜂蜜百香果柠檬的味道酸甜可口，是我们的不二之选，下面为大家分享蜂蜜百香果柠檬的腌制方法。
蜂蜜百香果柠檬的腌制方法1食材
柠檬 20个
百香果 10个
蜂蜜 1000克
冰糖 若干
步骤
柠檬洗干净彻底晾干，切片，去头尾不要，用刀尖挑去籽备用
百香果对半切开，用勺子刮出果肉备用
瓶洗干净，不能有水，将蜂蜜倒在瓶底一部分，铺上一层柠檬片，倒入一层百香果，再倒一些蜂蜜，重复直至放满一瓶，最后倒入蜂蜜盖住柠檬。放入冰箱冷藏，5天后食用，3个月内用完。
1升的'瓶子，大概放入10个柠檬，5个百香果1斤蜂蜜。
第二瓶放了一半蜂蜜不够了，放了两层冰糖。
蜂蜜百香果柠檬的腌制方法2食材
柠檬 1个
百香果 1个
水 200ml
蜂蜜 20g
盐 3g
方法/步骤
百香果对半剖开，取出黄色果肉。
将柠檬清洗干净，擦干水分、切成圆片状。
切好的柠檬片和百香果一起放入密闭容器中，加入蜂蜜、凉开水，搅拌均匀。
盖上盖子冷藏即可。
总结如下。
蜂蜜百香果柠檬的腌制方法3食材
新鲜柠檬 1~2个
百香果 1~2个
蜂蜜 一罐
凉开水或矿泉水 一杯
方法/步骤
首先介绍一下柠檬蜂蜜百香果的基本素材，其实在名字里就已经能知道，包括新鲜的柠檬、蜂蜜以及百香果，因为我们制作的是饮品，因此还要加一点水，可以选择凉白开或矿泉水，我选择的是矿泉水比较方便。柠檬最好是新鲜的，要用刷子洗干净外皮，百香果据说外壳越皱越甜，否则很酸，因为我们有蜂蜜，所以不用纠结选择哪种。
材料都备好之后就开始制作了，要先将柠檬两端去掉以后剩下的部分切片，尽量切薄一点，不用去皮，要知道这皮是要放进去的，里面有很多营养成份，对女孩子美容有着很多功效；百香果切开就可以
准备一个勺子和专门用来装饮品的玻璃容器，淘宝上专门有卖的，如果你对这个没有太大讲究，可以自己选择容器，重要的是大小适合
先放进去几片柠檬片，然后用勺子加点百香果在上面，再加蜂蜜，蜂蜜的量要根据你放的柠檬片来加，如果你放了好几片柠檬，最好还是多加几勺蜂蜜，不然最后做出来还是很酸。就这样以此类推，一层一层，最后加点凉白开或矿泉水
做好的柠檬蜂蜜百香果应该是一大罐的，你要将它放到冰箱里冷藏储存，想要喝的时候就拿出来倒上一点，味道甘甜，完全没有柠檬的酸味。当然也不排除个别制作失败的情况，比如做出来的还是很酸，那可能是你放的柠檬太多或蜂蜜太少，下次可以继续改进
柠檬切薄片挑干净中间的籽，百香果顶部开小孔，挖出果肉，按照一层百香果肉一层柠檬的方法装进容器中，装至6分满的时候，加入蜂蜜，最上面再加一些百香果，至罐子的8分满即可。
主料：柠檬4个、百香果2500克、蜂蜜350克
辅料：精盐5克、密封罐2个
1、新鲜的柠檬，用淡盐水浸泡10分钟。
2、搓洗干净后沥干水分。
3、切薄片。（切板和刀，必须无油无水）
4、挑干净中间的籽:（不去籽，腌出来有苦味的）
5、提前洗好沥干水分的百香果。
6、顶部开小孔。
7、挖出果肉，按照一层百香果肉一层柠檬的方法装进容器中。
8、装至6分满的时候，加入蜂蜜。
9、最上面再加一些百香果，至罐子的8分满。
10、盖上密封盖，放入冰箱中冷藏低温发酵。
11、3日以后，即可取出来用温水冲饮
注意事项：
1、密封的罐子，提前高温消毒，晾干水分，需无油无水的。
2、如果胃不好的人，饮用的量需要控制一下哈，比较柠檬是比较酸的。
3、冲泡的水，水温40度左右即可。因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。