佩兰
2023-05-11 00:52:53
材料
主料：青木瓜500g、柠檬1个；
辅料：白糖适量、蜂蜜适量、凉水适量、杏仁适量
凉拌青木瓜
1
准备食材（杏仁用零食类的杏仁）
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2
木瓜去皮，去籽，切丁
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3
入沸水中煮一会
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4
取出，用凉开水投凉，沥干
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5
柠檬去皮，去籽，切块，然后捣汁
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6
把柠檬汁倒入青木瓜盆里，柠檬挤后，柠檬不扔，一同加入青木瓜里
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7
加入一点蜂蜜
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8
加入白砂糖
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9
杏仁一个切成四块（切碎），洒在上头
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小贴士
蜂蜜别加太多，因为我们还要加白糖；
青木瓜不要煮太软，当然根据个人口味，喜欢软软的也可以煮软。
煮青木瓜的水倒掉不用。
木瓜爽的制作方法多种多样，有凉拌的，有冰冻的，我是酷爱冰冻的。因为在汉堡店里上班，亲自做过，夏天吃上特别过瘾。颜色搭配特好看。
喜欢木瓜爽是因为食物搭配好，有水果，酸奶，还有豆类，营养价值超高。蛋白质，维生素，纤维素，矿物质，样样俱全，味道是超级棒，适合全家饮用，经常吃这类木瓜爽，全家身体好，孩子聪明，长高个儿。
告诉你木瓜爽制作方法:
1.木瓜去皮，切开，掏出里面籽。
2.木瓜切成小块，放入榨汁机里搅拌成汁。木瓜汁放入冰箱冷藏。
3.牛奶煮开，稍微放凉，放入益生菌搅匀，放入酸奶机里发酵12小时一24小时即可。
4.红豆放入高压锅里压上半小时，压好的红豆放凉以后，放上白糖和炼乳搅拌均匀，再放冰箱冷藏。
5.要吃木瓜爽时，杯子里放上半杯木瓜汁，加入酸奶和红豆就可以了。
甜如蜜，酸爽够味的木瓜爽你尝尝！
首先感谢邀请
对于题主的问题，我自己比较偏爱凉拌木瓜丝。
下面说一下凉拌木瓜丝的做法
一，我们准备的食材有木瓜200克
调料：冰糖50克，大蒜130克，小米椒适量，生抽，盐适量，香油少许
二，做法：
1,把木瓜切成丝，用清水浸泡5~8分钟，用热水烫1~2秒，（用开水烫不可延长时间）盛出过冷水沥干备用
2,将大蒜、小米椒洗干净并剁碎备用，生抽倒入盆中放入冰糖
3,将木瓜丝倒入调好的生抽中搅拌均匀，加入适量的盐、香油
4,完成上述步骤后，装盘盛出，一道美味的凉拌木瓜丝就做好了。
以上仅是个人做法，欢迎大家评论发言。
主料2人份
木瓜1个
辅料
芥末适量
柠檬1个
蒜2瓣
花生（炒）适量
食盐小半勺
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1
木瓜去籽去皮
步骤2
取四分之一，切丝，或者用切菜器擦成丝
步骤3
拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水
步骤4
柠檬取四分之一榨汁
步骤5
柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀
步骤6
混合柠檬汁倒入木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎
成品图
切出来的青木瓜丝口感稍硬，擦出来丝较软
柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整
芥末容易挥发，拌入稍许即可，吃的时候另外蘸食效果更好
青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富
芥末酱的加入，令这一道原本素雅清淡的普通泰式色拉摇身变为酸辣爽脆、异国风情十足的混搭色拉。