蘑菇土豆片怎么做好吃

主料：土豆1个、香菇200克、青椒1个、胡萝卜1块、葱1个、蒜2颗3人份。

辅料：大豆色拉油30克、盐1克、生抽1勺。

1、 香菇去掉根，洗净，用开水焯熟，捞出，控干。

2、 青椒洗净，切成片，胡萝卜洗净，然后切成片，用开水焯熟。

3、 葱、蒜切碎。

4、 土豆去皮，切成片，用开水焯熟，捞出。

5、 锅里放入油，放入葱、土豆片翻炒均匀。

6 、放入盐、香菇、胡萝卜、青椒、生抽炒熟，然后放入蒜翻炒均匀。

7、香菇土豆片的成品图。