佩兰
2023-05-10 23:56:22
正常。
面包机做出的面包发粘因为面包机的和面粉的部件和加温装置没有装好，有可能买到了问题机器；
可能是做的面包太小了，分量少，面发起来后离面包桶顶部太远；
另外一个就是你的面没发起来，结果跟前面的结果是一样的；
可能是酵母活性不足哦，如果面包又粘不蓬松的话，可能就会发生这种问题。
可以选择可使用少量干面粉作手粉减少粘手的情况。
原因及解决方法如下：
第一：水放多了，所以面团会很稀揉出来就很黏，这种情况下可以再向面团里加点干面粉。第二：鸡蛋多了,这个也可以再向面团里加点干面粉，这样就可以把面粉的粘性调节一下。
第三：在揉面的时候不要一次性把水倒的太多，不然很难掌控水的多少，容易一不小心把水倒多，每次应该少加点水多加几次就好掌控面团的干湿度。
第四：把揉好的面团在面盆里放一会，面团就会有弹性，吃起来口感也好一些。
揉面团的小技巧：
在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面,你就会摆脱和面糊手的局面了。
注意：1.一定要温水和面 2.和的面一定不要太软，多揉一会